Aziatische Fine Dining Kok — Zelfstandig Werken

Van der Valk Hotel Lelystad; Lelystad; Remote; EUR 27,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

Gymtoegang bij BOUTIQ Gym

Korting via Alleo-app

Hotelovernachtingen vanaf €69 per nach

Bedrijfsfeesten en teamuitjes

Valk Opleidingen en trainingen

Job summary

MR. Sato in de Skybar van Van der Valk Hotel Lelystad zoekt een ervaren Zelfstandig Werkend Kok met passie voor Aziatische keuken. Je bereidt sushi, sashimi en warme gerechten, bewaakt kwaliteit en hanteert receptuur en HACCP-standaarden.

Je werkt zelfstandig binnen jouw parti, levert consistente smaak en presentatie, en denkt mee over nieuwe gerechten. Een dynamische werkomgeving met teamspirit en doorgroeimogelijkheden.

Qualifications

• Relevante werkervaring als kok vereist.
• Ervaring met Aziatische gerechten is een grote pré.
• Nauwkeurigheid en passie voor kwaliteitsvolle Aziatische gastronomie.
• Vastberaden om zelfstandig een parti te draaien.

Responsibilities

• Bereiden en presenteren van Aziatische gerechten volgens receptuur en kwaliteitsstandaarden.
• Verzorgen van mise-en-place en zorgvuldig verwerken van verse ingrediënten.
• Draaien van je eigen parti binnen de keuken en zorgen voor constante kwaliteit.
• Zorgdragen voor hygiëne conform HACCP-richtlijnen.
• Actief meedenken over nieuwe gerechten en verbeteringen.
• Patient samenwerking met team voor een georganiseerde werkomgeving.

Skills

Ervaring als kok

Aziatische keuken

Job description

MR. Sato in de Skybar van Van der Valk Hotel Lelystad zoekt een ervaren Zelfstandig Werkend Kok met passie voor Aziatische keuken. Je bereidt sushi, sashimi en warme gerechten, bewaakt kwaliteit en hanteert receptuur en HACCP-standaarden.

Je werkt zelfstandig binnen jouw parti, levert consistente smaak en presentatie, en denkt mee over nieuwe gerechten. Een dynamische werkomgeving met teamspirit en doorgroeimogelijkheden.