Vacature: Chef-kok (full time)

Herberg de Buitenman; Netherlands; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Informele, warme werksfeer

Creatieve vrijheid in keuken

Lokaal en duurzaam geproduceerd

Job summary

Herberg de Buitenman zoekt een chef-kok om de keuken te leiden en de hoogte te brengen. Je werkt met seizoensgebonden producten uit eigen moestuin en boerderij, en stuurt een klein, hecht team aan.

Je creëert gerechten, denkt mee over de menukaart, en zorgt voor een informele, warme werksfeer waarin vakmanschap en duurzaamheid centraal staan.

Qualifications

• Leiding geven in de keuken en overzicht bewaren tijdens piek- en rustige diensten.
• Creatief meedenken bij gerecht- en menukaartontwikkeling.
• Samenwerken met een klein, hecht team.
• Affiniteit met Het concept van Herberg de Buitenman en visie van het bedrijf.

Responsibilities

• Leiden van de keuken en waarborgen van kwaliteit en efficiëntie.
• Verzinnen van seizoensgebonden gerechten en menu-ideeën.
• Samenwerken met het keukenteam en andere afdelingen.
• Inspireer en motiveer collega’s van alle leeftijden.

Skills

Leiderschap in keuken

Creativiteit

Teamwork

Inspireren en motiveren

Job description

Creatief, seizoensgebonden en met liefde voor goed eten

We zijn op zoek naar een chef-kok die onze keuken komt leiden. We werken met producten van het seizoen, uit onze eigen moestuin en kruiden tuin, en vlees van onze eigen boerderij. Als jij houdt van koken met wat de natuur ons biedt en je hebt een passie voor seizoensgebonden gerechten, dan willen we graag met je praten.

We zoeken iemand die:

• De leiding in de keuken neemt en het overzicht bewaart, zowel tijdens drukke diensten als in rustigere tijden
• Creatief is in het bedenken van nieuwe gerechten en meedenkt over de menukaart
• Flexibel is en goed kan samenwerken met een klein, hecht team
• Affiniteit heeft met het concept van Herberg de Buitenman en de visie van het bedrijf
• In staat is om zowel jongere als oudere collega’s te inspireren en motiveren

Wat wij bieden:

• Een informele, warme werksfeer waarin teamwork centraal staat
• De vrijheid om je eigen ideeën en creativiteit in de keuken tot leven te brengen
• Werken met lokale en duurzame producten, rechtstreeks van onze eigen boerderij en moestuin
• Een fulltime functie met goede arbeidsvoorwaarden

Bij Herberg de Buitenman geloven we in een werksfeer die voelt als familie. Ben jij de chef die onze keuken naar een hoger niveau kan tillen? Dan horen we graag van je.