Teammanager

De Bijenkorf; Rotterdam; On-site; EUR 50,000 - 70,000; Full time

Job summary

De Bijenkorf in Rotterdam zoekt een Teammanager F&B Keuken voor 32–40 uur per week. Je bent verantwoordelijk voor operationele en commerciële doelstellingen binnen het keukenteam en zorgt voor een perfecte uitvoering van het horecaconcept, kwaliteit en voedselveiligheid.

Je leidt met coachend leiderschap een inclusieve, veilige werkomgeving waar medewerkers kunnen groeien en excelleren; samenwerking tussen keuken, bediening en commercie staat centraal, met focus op premium service en

Qualifications

• Leidinggeven aan het keukenteam en zorgen voor ontwikkeling van medewerkers.
• Bevorderen van premium service en gastbeleving binnen de F&B-omgeving.
• Samenwerking stimuleren tussen keuken, service en commercie.

Responsibilities

• Aansturen, coachen en ontwikkelen van het keukenteam.
• Creëren van een veilige, inclusieve en inspirerende werkomgeving.
• Plannen en organiseren van dagelijkse werkzaamheden en HR-taken zoals coaching en ziekteverzuimbegeleiding.
• Zorgen voor naleving van kwaliteits- en voedselveiligheidsnormen en HACCP.

Skills

Leidinggeven

Coachend leiderschap

Teamontwikkeling

Education

MBO algemeen

Job description

Omschrijving functie

- - Kantoor 0 Teammanager F&B Keuken Een bijzondere plek - Rotterdam - Management - Fulltime - 32 - 40 uur Als Teammanager F&B Keuken ben jij verantwoordelijk voor het realiseren van de operationele en commerciële doelstellingen binnen het keukenteam van de Bijenkorf. Je zorgt voor de perfecte uitvoering van het horecaconcept, waarborgt de kwaliteit van alle gerechten en houdt toezicht op hygiëne- en voedselveiligheidsnormen. Je bent een inspirerend leider die een omgeving creëert waarin creativiteit, premium service en teamwork centraal staan. Met jouw coachend leiderschap zorg je voor een professionele, veilige en inclusieve werkomgeving waarin medewerkers kunnen groeien én excelleren - volledig in lijn met de waarden van de Bijenkorf: Creatief, Persoonlijk, Open, Inclusief en Duurzaam. Solliciteer direct Teammanager F&B Keuken - Rotterdam - Fulltime - Management - 32 - 40 uur

Wat je gaat doen

Service & winkeluitstraling

• Waarborgen van een premium service- en gastbeleving binnen de F&B-omgeving.
• Realiseren van verkoop- en omzetdoelstellingen en bijdragen aan rendementsverbetering.
• Optimaliseren van de presentatie van gerechten in lijn met merkidentiteit en seizoensfocus.
• Stimuleren van samenwerking tussen keuken, service en commercie.

Leidinggeven & teamontwikkeling

• Aansturen, coachen en ontwikkelen van het keukenteam.
• Creëren van een veilige, inclusieve en inspirerende werkomgeving.
• Plannen en organiseren van dagelijkse werkzaamheden.
• Uitvoeren van HR-taken zoals coaching, evaluaties en ziekteverzuimbegeleiding.

Commercie & operatie

• Zorgen voor uitvoering van het horecaconcept en de kwaliteitsnormen.
• Voorbereiden en presenteren van gerechten volgens premium standaarden.
• Optimaliseren van processen voor efficiëntie en minimale verspilling.
• Coördineren van voorraadbeheer en bestelprocessen voor own bought horeca concepten.
• Voedselveil...

Opleidingsniveau Mbo-algemeen