Team Manager F&B Service

Groeienbijdebij; Utrecht; On-site; EUR 39,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

30 vakantiedagen bij fulltime dienst

Pensioenregeling

Winstdeling

Reiskostenvergoeding

NS Business Card

Kledingkaart

20% personeelskorting

Job summary

Groeienbijdebij in Utrecht zoekt een Team Manager F&B Service die de premium service strategie realiseert en de klantbeleving naar een hoger niveau tilt. Je werkt nauw samen met collega’s van de keuken en servicekantoor en coacht on-the-job.

Je stuurt het serviceteam aan met focus op gastgerichtheid, productkennis en samenwerking, bewaakt omzet, derving en loonkosten, en implementeert HR-beleid en audits zoals HACCP.

Qualifications

• Ervaring in horeca of retail met sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden.
• Vaardigheden in aansturen, coachen en motiveren van operationele teams.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheidsrichtlijnen.

Responsibilities

• Leidinggeven aan het serviceteam F&B Service en coachen op gastgerichtheid en productkennis.
• Sturen op omzet, marge en loonkosten en bespreken verbeterpunten.
• Zorgen voor HR-beleid en personeelsplanning.
• Waarborgen van voedselveiligheid en hygiëne en begeleiden van audits.

Skills

Team leadership

Operationele coaching

Cost control

Tools

HACCP

Job description

Jouw rol als Team Manager F&B Service

Van meester-banketbakkerij tot over-the-counter verkoop in het café-concept: als Team Manager F&B Service weet jij precies hoe je de Premium Service strategie realiseert en de klantbeleving naar een hoger niveau tilt. En dat allemaal binnen budget, op tijd en volgens de hoogste kwaliteitsstandaarden.

Je werkt nauw samen met je collega’s van de Team Manager F&B Keuken, leveranciers en andere disciplines binnen de winkel en het Service Kantoor, en ook coaching on-the-job, voortgangsgesprekken en overleggen over resultaten en verbeterpunten ga jij niet uit de weg. Jouw uiteindelijke doel? Het realiseren van de commerciële, operationele en servicegerichte doelstellingen binnen het horecateam!

Verder ga jij:

• Verantwoordelijk zijn voor een uitstekende klantbeleving, gastvrijheid, HACCP en voedselveiligheid, productpresentatie en de houding en het gedrag van medewerkers;
• Leidinggeven aan, coachen en motiveren van het serviceteam op het gebied van gastgerichtheid, productkennis en samenwerking;
• Sturen op omzet, marge, derving en loonkosten, waarbij je de resultaten regelmatig moet monitoren en de verbeterpunten moet bespreken met het team;
• Zorgen voor een evenwichtige kwantitatieve en kwalitatieve personeelsplanning en het uitvoeren van het HR-beleid;
• Waarborgen van de naleving van voedselveiligheid en hygiëne (inclusief het voorbereiden en begeleiden van audits zoals Sensz).
• Vertalen van commerciële resultaten en cijfers zoals omzet, conversie, NPS en membership naar concrete verbeteracties op de winkelvloer om zo service- en verkoopdoelstellingen te bewaken.

Dit krijg je van ons

• Een goed salaris passend bij de rol van Team Manager F&B Service (bruto maandsalaris vanaf € 3.252);
• Een plek binnen een professioneel en gastvrij team waarin je samenwerkt aan een unieke horeca-ervaring;
• Ruimte om je verder te ontwikkelen via professionele ontwikkeling en trainingen;
• 30 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband;
• Een goede pensioenregeling, winstdeling en vakantietoeslag;
• Aanvullende arbeidsvoorwaarden zoals reiskostenvergoeding of een NS Business Card, 20% personeelskorting en een kledingkaart.

Wie ben jij?

Jij bent niet zomaar een Team Manager F&B Service; jij combineert relevante werkervaring in de horeca of retail met sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden. Daarmee ben je een waardevolle toevoeging aan ons team en fungeer je als een echt rolmodel voor de waarden van de Bijenkorf: Creatief, Persoonlijk, Open, Inclusief en Duurzaam.

Ervaring binnen de horeca- of retailbranche is een pluspunt, maar ook als dat nog niet zo is, laten we je graag kennismaken met ons werkveld. Verder breng jij mee:

• Ervaring met het aansturen, coachen en motiveren van operationele teams;
• Affiniteit met commerciële doelstellingen, kostenbeheersing en het monitoren van resultaten;
• Kennis van en ervaring met HACCP en voedselveiligheidsrichtlijnen;
• Een proactieve, resultaatgerichte en gastgerichte instelling;
• Sterke organisatorische en communicatieve skills om efficiënt te schakelen op de winkelvloer.