Souschef & Teamleider Meerdere Keukens

Albron; Middelharnis; On-site; EUR 30,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Personeelsuitjes

Korting op park

Bonus bij aanbreng

Job summary

Center Parcs Port Zélande zoekt een enthousiaste souschef die meerdere keukens kan aansturen en het team motiveert. Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van de uitgifte en coacht zelfstandig werkende koks, assistent koks, spoelkeuken en leerlingen.

De rol vraagt om leiderschap, inzet en flexibiliteit in een dynamische horecomgeving. Een HACCP-diploma is gewenst; het salaris is afhankelijk van kennis en ervaring, met diverse werktijden en een jaarcontract met uitzicht op vast dienstverband.

Qualifications

• Ervaring met aansturen van keukenteam en koken op hoog niveau.
• HACCP-naleving en food safety staan centraal.
• Zeer goede communicatieve vaardigheden en sociaal ingerichte houding.

Responsibilities

• Jouw keuken runnen en meerdere keukens aansturen.
• Leiding geven, motiveren en trainen van het keukenteam.
• Inwerken en begeleiden nieuwe collega's; toezicht op verwerking en uitgifte.
• Toezien op naleving van HACCP-regels.
• Licht administratieve taken zoals urenregistratie, voorraadbeheer en bestelprocessen.

Skills

Leiding geven

Motiveren

Team coaching

Kwaliteitsbewaking

Communicatie

Education

Koksopleiding

HACCP diploma

Job description

Center Parcs Port Zélande zoekt een enthousiaste souschef die meerdere keukens kan aansturen en het team motiveert. Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van de uitgifte en coacht zelfstandig werkende koks, assistent koks, spoelkeuken en leerlingen.

De rol vraagt om leiderschap, inzet en flexibiliteit in een dynamische horecomgeving. Een HACCP-diploma is gewenst; het salaris is afhankelijk van kennis en ervaring, met diverse werktijden en een jaarcontract met uitzicht op vast dienstverband.