Souschef | Leiding in een Dynamische Keuken & Kwaliteit

Pullman Hotels & Resorts

Eindhoven

On-site

EUR 35,000 - 39,000

Full time

14 days+

Application generator

An application made for this job — a tailored resume and cover letter that speak straight to the posting.

Get past ATS filters

Benefits offered by this job

Salaris volgens Horeca CAO

25 vakantiedagen

Reiskostenvergoeding vanaf 5 km

Gratis parkeren

Weet Waar Je Werkt ervaring

ALL Heartist-kortingen

Overuren uitbetaald/omgezet naar vrije

Feestdagen extra vrije dag

Fietsplan

Zorgverzekering korting

Teamuitjes

Job summary

Pullman Eindhoven Cocagne zoekt een gepassioneerde Souschef om samen met onze Chef-kok het verschil te maken in een stijlvol viersterrenhotel in het hart van Eindhoven. Je voert dagelijks leiding, stuurt het team aan en draagt bij aan smaakvolle belevingen voor gasten.

De functie is fulltime (38 uur) verdeeld over vijf werkdagen. Je werkt nauw samen met de Chef-kok en collega’s om kwaliteit en tijdigheid te waarborgen en kunt rekenen op vele Pullman-voordelen en opleidingskansen.

Qualifications

Minimaal 2 jaar keukenervaring.
Minimaal 1 jaar leidinggevende ervaring.
Kooktechnieken, producten en ingrediënten.

Responsibilities

Dagelijks leidinggeven aan het keukenteam en werken in wisselende diensten.
Collega's vakinhoudelijk begeleiden en kwaliteit van bereiding en presentatie waarborgen.
Werken volgens planning, procedures en HACCP-richtlijnen.
Meedenken over menukaarten, recepturen en prijsberekeningen.
Dagelijks bestellingen bij leveranciers verzorgen.
Draagt actief bij aan een efficiënte en plezierige werkomgeving.