Souschef fulltime

De Beren Roermond; Roermond; On-site; EUR 35,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexibele werktijden

Aantrekkelijk salaris volgens loon- en

De Beren Academy

Loopbaanpaden

Benefits at Work korting

Prijzenspektakel per kwartaal

Job summary

De Beren Roermond zoekt een fulltime souschef (38 uur per week) die naast de chef-kok het keukenteam opgeleidt en naar een hoger niveau tilt. Je werkt nauwkeurig, communiceert effectief en bewaakt hygiëne en normen.

Een horecaopleiding is gewenst; leren- en doorgroeimogelijkheden zijn beschikbaar via De Beren Academy. Wij bieden flexibele werktijden, een aantrekkelijk loon volgens ons loon- en functiehuis, en diverse ontwikkelingskansen zoals trainingen en coaching.

Qualifications

• Ervaring in leidinggeven aan een keukenteam.
• Sterke communicatie onder druk.
• Naleven van hygiëne- en kwaliteitsnormen.
• Prestatiegericht en klantgericht handelen.
• Volledig dienstverband vereist, 38 uur p/w.
• Eventueel leermeestercertificaat is een pré en wordt aangeboden.

Responsibilities

• Begeleiden van een jong keukenteam naast de chef-kok.
• Toezicht houden op productiviteit en rendement in de keuken.
• Beheren van voorraad en bestellingen, zorgen voor beschikbaarheid van producten.
• Voorbereiden en bereiden van gerechten voor gasten.
• Mise-en-place voorbereiden voor elke dienst.
• Zorgen voor een onvergetelijke gastbeleving vanaf aankomst tot vertrek.

Skills

Team aansturing

Hygiëne

Communicatie

Drukbestendigheid

Full-time beschikbaar

Education

HoReCa opleiding

Leermeestercertificaat

Job description

De Beren Roermond zoekt een Fulltime Souschef (38 uur p/w).

Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte professionals. Ben jij er klaar voor om de keuken naar een hoger niveau te tillen? Sluit je aan en maak het verschil!

Wat bieden wij jou?

• Flexibele werktijden om jouw vrije tijd en werk in balans te houden;
• Een aantrekkelijk salaris op basis van ons eigen loon- en functiehuis dat jouw inzet en toewijding beloont;
• Aandacht voor persoonlijke ontwikkeling via onze De Beren Academy, De Beren opleiding, trainingen, persoonlijke coaching en ontwikkelgesprekken;
• Doorgroeimogelijkheden door middel van loopbaanpaden binnen De Beren;
• Een bruisende werksfeer waar je werkt met de allerleukste Beren collega's die van elke dag een feestje maken;
• Korting in al onze restaurants en bij diverse winkels via Benefits at Work!;
• Het De Beren Prijzenspektakel waar jij ieder kwartaal kans maakt op te gekke prijzen, op basis van jouw inzet en toewijding binnen De Beren.

Wie ben jij?

• Je bent enthousiast, gemotiveerd en houdt van uitdagingen;
• Je blijft kalm en communiceert effectief, zelfs tijdens de drukste momenten;
• Je werkt nauwkeurig, geordend en hecht veel waarde aan hygiëne;
• Je bent sterk in het begeleiden en aansturen van een team en weet jouw enthousiasme over te brengen naar het team;
• Je bent full-time beschikbaar, een dienstverband vanaf 32 uur is bespreekbaar;
• Een horecaopleiding en/of ervaring in de keuken is een pré;
• Een leermeestercertificaat in bezit heeft onze voorkeur, maar is geen must, wij kunnen het jou namelijk ook aanbieden d.m.v. een opleiding.

Wat ga je doen?

• Samen met de chef-kok begeleid je een jong, leergierig en bruisend keukenteam;
• Je ondersteunt bij het bewaken en handhaven van de De Beren-normen, de productiviteit en het rendement in de keuken. Indien nodig help je de chef-kok om deze doelen te bereiken;
• Je biedt ondersteuning bij het beheren van voorraden en bestellingen, zodat de juiste producten en materialen altijd beschikbaar zijn in de keuken;
• Je bereidt de heerlijkste gerechten aan onze gasten;
• Met toewijding bereid je de mise-en-place voor elke dag voor;
• Samen met het keukenteam zorg je ervoor dat gasten vanaf het eerste tot het laatste moment een onvergetelijke ervaring beleven!