Souschef De Beren - DoetinchemDe Beren - DoetinchemFull-timeBekijk vacature »

De Beren; Doetinchem; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

De Beren Academy

Korting via Benefits at Work

Prijzenspektakel

Job summary

De Beren zoekt een enthousiaste souschef die samen met de chef-kok een jong en bruisend keukenteam begeleidt. Je bewaakt normen en rendement, helpt bij voorraadbeheer en bereidt heerlijke gerechten voor gasten.

Dagelijks zet je mise-en-place klaar en zorg je voor een onvergetelijke gastbeleving. Een horecaopleiding en/of ervaring is een pré; een leermeestercertificaat is een plus, maar kan ook via opleiding worden behaald.

Qualifications

• Horecaopleiding of vergelijkbare ervaring
• Leidinggevende ervaring in een keuken
• Kennis van hygiëne en HACCP is een pré

Responsibilities

• Begeleid het keukenteam samen met de chef-kok
• Bewaken en handhaven van De Beren-normen, productiviteit en rendementsdoelen
• Beheren van voorraden en bestellingen zodat benodigde producten altijd beschikbaar zijn
• Bereiden van gerechten voor gasten
• Mise-en-place dagelijks voorbereiden
• Zorg voor een onvergetelijke gastbeleving van begin tot eind

Skills

Teamleiderschap

Communicatie

Hygiëne

Koken

Education

Horecaopleiding

Leermeestercertificaat

Job description

fulltime

Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte professionals. Ben jij er klaar voor om de keuken naar een hoger niveau te tillen? Sluit je aan en maak het verschil!

Wat bieden wij jou?

• Flexibele werktijden om jouw vrije tijd en werk in balans te houden;
• Een aantrekkelijk salaris op basis van ons eigen loon- en functiehuis dat jouw inzet en toewijding beloont;
• Aandacht voor persoonlijke ontwikkeling via onze De Beren Academy, De Beren opleiding, trainingen, persoonlijke coaching en ontwikkelgesprekken;
• Doorgroeimogelijkheden door middel van loopbaanpaden binnen De Beren;
• Een bruisende werksfeer waar je werkt met de allerleukste Beren collega's die van elke dag een feestje maken;
• Korting in al onze restaurants en bij diverse winkels via Benefits at Work!
• Het De Beren Prijzenspektakel waar jij ieder kwartaal kans maakt op te gekke prijzen, op basis van jouw inzet en toewijding binnen De Beren.

Wie ben jij?

• Je bent enthousiast, gemotiveerd en houdt van uitdagingen;
• Je blijft kalm en communiceert effectief, zelfs tijdens de drukste momenten;
• Je werkt nauwkeurig, geordend en hecht veel waarde aan hygiëne;
• Je bent sterk in het begeleiden en aansturen van een team en weet jouw enthousiasme over te brengen naar het team;
• Je bent full-time beschikbaar;
• Een horecaopleiding en/of ervaring in de keuken is een pré;
• Een leermeestercertificaat in bezit heeft onze voorkeur, maar is geen must, wij kunnen het jou namelijk ook aanbieden d.m.v. een opleiding.

Wat ga je doen?

• Samen met de chef-kok begeleid je een jong, leergierig en bruisend keukenteam;
• Je ondersteunt bij het bewaken en handhaven van de De Beren-normen, de productiviteit en het rendement in de keuken. Indien nodig help je de chef-kok om deze doelen te bereiken;
• Je biedt ondersteuning bij het beheren van voorraden en bestellingen, zodat de juiste producten en materialen altijd beschikbaar zijn in de keuken;
• Je bereidt de heerlijkste gerechten aan onze gasten;
• Met toewijding bereid je de mise-en-place voor elke dag voor;
• Samen met het keukenteam zorg je ervoor dat gasten vanaf het eerste tot het laatste moment een onvergetelijke ervaring beleven!