Souchef

Beren; Heenvliet; Remote; EUR 29,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexibele werktijden

Aantrekkelijk salaris

De Beren Academy

Doorgroeimogelijkheden

Bruisende werksfeer

Korting in restaurants

Prijzenspektakel

Job summary

De Beren in Heenvliet zoekt een gedreven souschef om een jong, leergierig keukenteam te leiden. Samen met de chef-kok werk je aan kwaliteit, efficiëntie en gastbeleving. Je bewaakt hygiëne, stelt normen en ondersteunt bij inkopen en voorraadbeheer.

Je bereidt heerlijke gerechten en verzorgt de mise-en-place voor elke dienst, zodat gasten vanaf binnenkomst tot afscheid een onvergetelijke ervaring meemaken. Een horecaopleiding is een pré en groei behoort tot de mogelijkheden.

Qualifications

• Horecaopleiding en/of ervaring in de keuken is een pré.
• Houdt van hygiëne en netheid in de keuken.
• Sterke communicatieve vaardigheden en teamleiding.

Responsibilities

• Samen met de chef-kok een jong keukenteam aansturen en begeleiden.
• Toezicht houden op De Beren-normen, productiviteit en rendement in de keuken.
• Beheren van voorraden en bestellingen zodat benodigde ingrediënten altijd beschikbaar zijn.
• Bereiden van gerechten voor gasten.
• Mise-en-place verzorgen voor elke dienst.
• Zorg dragen voor een onvergetelijke gastbeleving vanaf welkom tot afscheid.

Skills

Teamleiderschap

Stressbestendig

Hygiëne

Education

Horeca-opleiding

Job description

Souschef fulltime & parttime

Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte professionals. Ben jij er klaar voor om de keuken naar een hoger niveau te tillen? Sluit je aan en maak het verschil!

Wat bieden wij jou?

• Flexibele werktijden om jouw vrije tijd en werk in balans te houden;
• Een aantrekkelijk salaris op basis van ons eigen loon- en functiehuis dat jouw inzet en toewijding beloont;
• Aandacht voor persoonlijke ontwikkeling via onze De Beren Academy, De Beren opleiding, trainingen, persoonlijke coaching en ontwikkelgesprekken;
• Doorgroeimogelijkheden door middel van loopbaanpaden binnen De Beren;
• Een bruisende werksfeer waar je werkt met de allerleukste Beren collega's die van elke dag een feestje maken;
• Korting in al onze restaurants en bij diverse winkels via Benefits at Work!.
• Het De Beren Prijzenspektakel waar jij ieder kwartaal kans maakt op te gekke prijzen, op basis van jouw inzet en toewijding binnen De Beren.

Wie ben jij?

• Je bent enthousiast, gemotiveerd en houdt van uitdagingen;
• Je blijft kalm en communiceert effectief, zelfs tijdens de drukste momenten;
• Je werkt nauwkeurig, geordend en hecht veel waarde aan hygiëne;
• Je bent sterk in het begeleiden en aansturen van een team en weet jouw enthousiasme over te brengen naar het team;
• Een horecaopleiding en/of ervaring in de keuken is een pré;
• Een leermeestercertificaat in bezit heeft onze voorkeur, maar is geen must, wij kunnen het jou namelijk ook aanbieden d.m.v. een opleiding.

Wat ga je doen?

• Samen met de chef-kok begeleid je een jong, leergierig en bruisend keukenteam;
• Je ondersteunt bij het bewaken en handhaven van de De Beren-normen, de productiviteit en het rendement in de keuken. Indien nodig help je de chef-kok om deze doelen te bereiken;
• Je biedt ondersteuning bij het beheren van voorraden en bestellingen, zodat de juiste producten en materialen altijd beschikbaar zijn in de keuken;
• Je bereidt de heerlijkste gerechten aan onze gasten;
• Met toewijding bereid je de mise-en-place voor elke dag voor;
• Samen met het keukenteam zorg je ervoor dat gasten vanaf het eerste tot het laatste moment een onvergetelijke ervaring beleven!