Souschef

Beren; Zutphen; Remote; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexibele werktijden

Aantrekkelijk salaris

De Beren Academy & trainingen

Doorgroeimogelijkheden

Bruisende werksfeer

Korting voor personeel

Prijzenspektakel

Job summary

De Beren in Zutphen zoekt een enthousiaste souschef om samen met de chef-kok een gemotiveerd keukenteam te leiden en te ontwikkelen. Je werkt aan het handhaven van normen, rijkt voorstellen aan voor verbetering en bewaakt voorraden en bestellingen.

Je bereidt de gerechten met zorg en draagt bij aan een vlekkeloze mise-en-place, zodat gasten een onvergetelijke ervaring hebben van begin tot eind, met inzet en passie voor het vak.

Qualifications

• Horeca-opleiding gewenst; ervaring in de keuken is een pré.
• Leidinggevende capaciteiten en teamcoaching.
• Goede hygiëne en orde in de keuken.
• Sterke communicatie tijdens drukte en service.

Responsibilities

• Begeleiden van een jong, leergierig keukenteam samen met de chef-kok.
• Toezicht houden op de De Beren-normen, productiviteit en rendemnt in de keuken.
• Beheren van voorraden en bestellingen zodat altijd benodigdheden aanwezig zijn.
• Gerechten bereiden en mise-en-place voor elke dienst.
• Zorgen voor een onvergetelijke gastenervaring vanaf binnenkomst tot afloop.

Skills

Teamleiderschap

Keukenkennis

Hygiëne

Communicatie

Stressbestendigheid

Education

Horeca-opleiding

Job description

Fulltime & parttime

Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte professionals. Ben jij er klaar voor om de keuken naar een hoger niveau te tillen? Sluit je aan en maak het verschil!

Wat bieden wij jou?

• Flexibele werktijden om jouw vrije tijd en werk in balans te houden;
• Een aantrekkelijk salaris op basis van ons eigen loon- en functiehuis dat jouw inzet en toewijding beloont;
• Aandacht voor persoonlijke ontwikkeling via onze De Beren Academy, De Beren opleiding, trainingen, persoonlijke coaching en ontwikkelgesprekken;
• Doorgroeimogelijkheden door middel van loopbaanpaden binnen De Beren;
• Een bruisende werksfeer waar je werkt met de allerleukste Beren collega's die van elke dag een feestje maken;
• Korting in al onze restaurants en bij diverse winkels via Benefits at Work!;
• Het De Beren Prijzenspektakel waar jij ieder kwartaal kans maakt op te gekke prijzen, op basis van jouw inzet en toewijding binnen De Beren.

Wie ben jij?

• Je bent enthousiast, gemotiveerd en houdt van uitdagingen;
• Je blijft kalm en communiceert effectief, zelfs tijdens de drukste momenten;
• Je werkt nauwkeurig, geordend en hecht veel waarde aan hygiëne;
• Je bent sterk in het begeleiden en aansturen van een team en weet jouw enthousiasme over te brengen naar het team;
• Je bent full-time beschikbaar;
• Een horecaopleiding en/of ervaring in de keuken is een pré;
• Een leermeestercertificaat in bezit heeft onze voorkeur, maar is geen must, wij kunnen het jou namelijk ook aanbieden d.m.v. een opleiding.

Wat ga je doen?

• Samen met de chef-kok begeleid je een jong, leergierig en bruisend keukenteam;
• Je ondersteunt bij het bewaken en handhaven van de De Beren-normen, de productiviteit en het rendement in de keuken. Indien nodig help je de chef-kok om deze doelen te bereiken;
• Je biedt ondersteuning bij het beheren van voorraden en bestellingen, zodat de juiste producten en materialen altijd beschikbaar zijn in de keuken;
• Je bereidt de heerlijkste gerechten aan onze gasten;
• Met toewijding bereid je de mise-en-place voor elke dag voor;
• Samen met het keukenteam zorg je ervoor dat gasten vanaf het eerste tot het laatste moment een onvergetelijke ervaring beleven!