Souschef

Beren; Haarlem; Hybrid; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexibele werktijden

Aantrekkelijk salaris via loon- en-fun

Persoonlijke ontwikkeling via De Beren

Doorgroeimogelijkheden

Bruisende werksfeer

Korting bij De Beren & winkels

Prijzenspektakel kwartaalprijzen

Job summary

De Beren Haarlem zoekt een fulltime medewerker die samen met de chef-kok een jong, leergierig en bruisend keukenteam begeleidt. Je ondersteunt bij het bewaken van normen, productiviteit en rendement in de keuken en beheert voorraden en bestellingen zodat alles steeds beschikbaar is.

Je bereidt heerlijke gerechten en bereidt de mise-en-place voor elke dag voor, zodat gasten een onvergetelijke ervaring beleven vanaf hun eerste tot het laatste moment.

Qualifications

• Enthousiast en gemotiveerd, houdt van uitdagingen.
• Blijft kalm en communiceert effectief, ook bij drukte.
• Nauwkeurig, geordend en hecht veel waarde aan hygiëne.
• Sterk in het begeleiden en aansturen van een team, enthousiasme overbrengen.
• Is fulltime beschikbaar.
• Een horecaopleiding en/of ervaring is een pré.
• Leermeestercertificaat is een pré, wij kunnen dit via opleiding aanbieden.

Responsibilities

• Samen met de chef-kok begeleid je een jong, leergierig en bruisend keukenteam.
• Je bewaakt en handhaaft de De Beren-normen, productiviteit en rendement in de keuken.
• Je beheert voorraden en bestellingen, zodat noodzakelijke producten altijd beschikbaar zijn.
• Je bereidt de heerlijkste gerechten voor onze gasten.
• Met toewijding bereid je de mise-en-place voor elke dag voor.
• Je zorgt ervoor dat gasten van begin tot eind een onvergetelijke ervaring beleven.

Job description

fulltime

Wat bieden wij jou?

• Flexibele werktijden om jouw vrije tijd en werk in balans te houden;
• Een aantrekkelijk salaris op basis van ons eigen loon- en functiehuis dat jouw inzet en toewijding beloont;
• Aandacht voor persoonlijke ontwikkeling via onze De Beren Academy, De Beren opleiding, trainingen, persoonlijke coaching en ontwikkelgesprekken;
• Doorgroeimogelijkheden door middel van loopbaanpaden binnen De Beren;
• Een bruisende werksfeer waar je werkt met de allerleukste Beren collega's die van elke dag een feestje maken;
• Korting in al onze restaurants en bij diverse winkels via Benefits at Work!;
• Het De Beren Prijzenspektakel waar jij ieder kwartaal kans maakt op te gekke prijzen, op basis van jouw inzet en toewijding binnen De Beren.

Wie ben jij?

• Je bent enthousiast, gemotiveerd en houdt van uitdagingen;
• Je blijft kalm en communiceert effectief, zelfs tijdens de drukste momenten;
• Je werkt nauwkeurig, geordend en hecht veel waarde aan hygiëne;
• Je bent sterk in het begeleiden en aansturen van een team en weet jouw enthousiasme over te brengen naar het team;
• Je bent full-time beschikbaar;
• Een horecaopleiding en/of ervaring in de keuken is een pré;
• Een leermeestercertificaat in bezit heeft onze voorkeur, maar is geen must, wij kunnen het jou namelijk ook aanbieden d.m.v. een opleiding.

Wat ga je doen?

• Samen met de chef-kok begeleid je een jong, leergierig en bruisend keukenteam;
• Je ondersteunt bij het bewaken en handhaven van de De Beren-normen, de productiviteit en het rendement in de keuken. Indien nodig help je de chef-kok om deze doelen te bereiken;
• Je biedt ondersteuning bij het beheren van voorraden en bestellingen, zodat de juiste producten en materialen altijd beschikbaar zijn in de keuken;
• Je bereidt de heerlijkste gerechten aan onze gasten;
• Met toewijding bereid je de mise-en-place voor elke dag voor;
• Samen met het keukenteam zorg je ervoor dat gasten vanaf het eerste tot het laatste moment een onvergetelijke ervaring beleven!