Souschef

Beren; Netherlands; Remote; EUR 35,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexible werktijden

Aantrekkelijk salaris

De Beren Academy

Loopbaanpaden binnen De Beren

Bruisende werksfeer

Korting in alle De Beren-restaurants

Prijzenspektakel

Job summary

De Beren zoekt een enthousiaste souschef om samen met de chef-kok een jong en bruisend keukenteam te begeleiden. Je bewaakt de normen, productiviteit en rendement en ondersteunt bij voorraadbeheer en bestellingen zodat alles altijd paraat is in de keuken.

Je bereidt gerechten met zorg en draagt bij aan een constante, aantrekkelijke gastenervaring. Een horecaopleiding en/of ervaring is een pré; beschikbaarheid in het weekend is gewenst.

Qualifications

• Je werkt enthousiast, gemotiveerd en houdt van uitdagingen.

Responsibilities

• Begeleid een jong keukenteam samen met de chef-kok.
• Beoordeel en handhaaf De Beren-normen, productiviteit en rendement in de keuken.
• Beheer voorraad en bestellingen zodat juiste producten beschikbaar zijn.
• Bereid de gerechten voor gasten.
• Maak mise-en-place voor elke dag.
• Zorg voor een onvergetelijke gastenervaring van begin tot eind.

Skills

Teamleiden

Communicatieve vaardigheden

Hygiëne

Education

Horecaopleiding (pré)

Job description

Fulltime en parttime

Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte professionals. Ben jij er klaar voor om de keuken naar een hoger niveau te tillen? Sluit je aan en maak het verschil!

Wat bieden wij jou?

• Flexibele werktijden om jouw vrije tijd en werk in balans te houden;
• Een aantrekkelijk salaris op basis van ons eigen loon- en functiehuis dat jouw inzet en toewijding beloont;
• Aandacht voor persoonlijke ontwikkeling via onze De Beren Academy, De Beren opleiding, trainingen, persoonlijke coaching en ontwikkelgesprekken;
• Doorgroeimogelijkheden door middel van loopbaanpaden binnen De Beren;
• Een bruisende werksfeer waar je werkt met de allerleukste Beren collega's die van elke dag een feestje maken;
• Korting in al onze restaurants en bij diverse winkels via Benefits at Work!
• Het De Beren Prijzenspektakel waar jij ieder kwartaal kans maakt op te gekke prijzen, op basis van jouw inzet en toewijding binnen De Beren.

Wie ben jij?

• Je bent enthousiast, gemotiveerd en houdt van uitdagingen;
• Je blijft kalm en communiceert effectief, zelfs tijdens de drukste momenten;
• Je werkt nauwkeurig, geordend en hecht veel waarde aan hygiëne;
• Je bent sterk in het begeleiden en aansturen van een team en weet jouw enthousiasme over te brengen naar het team;
• Je bent ook in de weekenden beschikbaar;
• Een horecaopleiding en/of ervaring in de keuken is een pré;
• Een leermeestercertificaat in bezit heeft onze voorkeur, maar is geen must, wij kunnen het jou namelijk ook aanbieden d.m.v. een opleiding.

Wat ga je doen?

• Samen met de chef-kok begeleid je een jong, leergierig en bruisend keukenteam;
• Je ondersteunt bij het bewaken en handhaven van de De Beren-normen, de productiviteit en het rendement in de keuken. Indien nodig help je de chef-kok om deze doelen te bereiken;
• Je biedt ondersteuning bij het beheren van voorraden en bestellingen, zodat de juiste producten en materialen altijd beschikbaar zijn in de keuken;
• Je bereidt de heerlijkste gerechten aan onze gasten;
• Met toewijding bereid je de mise-en-place voor elke dag voor;
• Samen met het keukenteam zorg je ervoor dat gasten vanaf het eerste tot het laatste moment een onvergetelijke ervaring beleven!