Souchef

Beren; Valkenburg; Remote; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexibele werktijden

De Beren Academy en trainingen

Doorgroeimogelijkheden

Korting in restaurants

Job summary

De Beren in Valkenburg is op zoek naar een gedreven souschef die samen met de chef-kok een jong en bruisend keukenteam begeleidt. Je bewaakt de kwaliteit, normen en hygiëne, en zorgt voor een vlotte mise-en-place en voorraadbeheer.

Je begeleidt medewerkers, ontwikkelt talent en draagt bij aan een plezierige werksfeer. Een horecaopleiding is een pré; een leermeestercertificaat is een voorkeur, maar niet verplicht.

Qualifications

• Enthousiast en gemotiveerd met oog voor details.
• In staat om onder druk kalm te blijven en effectief te communiceren.
• Affiniteit met hygiëne en schoonhouden van de keuken.

Responsibilities

• Samen met de chef-kok het keukenteam aansturen en opleiden.
• Toezicht houden op De Beren-normen, productiviteit en rendement.
• Beheren van voorraden en bestellingen zodat altijd juiste producten beschikbaar zijn.
• Bereiden van gerechten en voorbereiden van mise-en-place.
• Zorgen voor een memorabele gastbeleving van begin tot eind.

Skills

Teamleiding

Coachen

Communicatie

Hygiëne

Stressbestendigheid

Education

Horecaopleiding

Leermeestercertificaat

Job description

Souschef fulltime & parttime

Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte professionals. Ben jij er klaar voor om de keuken naar een hoger niveau te tillen? Sluit je aan en maak het verschil!

Wat bieden wij jou?

• Flexibele werktijden om jouw vrije tijd en werk in balans te houden;
• Een aantrekkelijk salaris op basis van ons eigen loon- en functiehuis dat jouw inzet en toewijding beloont;
• Aandacht voor persoonlijke ontwikkeling via onze De Beren Academy, De Beren opleiding, trainingen, persoonlijke coaching en ontwikkelgesprekken;
• Doorgroeimogelijkheden door middel van loopbaanpaden binnen De Beren;
• Een bruisende werksfeer waar je werkt met de allerleukste Beren collega's die van elke dag een feestje maken;
• Korting in al onze restaurants en bij diverse winkels via Benefits at Work!
• Het De Beren Prijzenspektakel waar jij ieder kwartaal kans maakt op te gekke prijzen, op basis van jouw inzet en toewijding binnen De Beren.

Wie ben jij?

• Je bent enthousiast, gemotiveerd en houdt van uitdagingen;
• Je blijft kalm en communiceert effectief, zelfs tijdens de drukste momenten;
• Je werkt nauwkeurig, geordend en hecht veel waarde aan hygiëne;
• Je bent sterk in het begeleiden en aansturen van een team en weet jouw enthousiasme over te brengen naar het team;
• Een horecaopleiding en/of ervaring in de keuken is een pré;
• Een leermeestercertificaat in bezit heeft onze voorkeur, maar is geen must, wij kunnen het jou namelijk ook aanbieden d.m.v. een opleiding.

Wat ga je doen?

• Samen met de chef-kok begeleid je een jong, leergierig en bruisend keukenteam;
• Je ondersteunt bij het bewaken en handhaven van de De Beren-normen, de productiviteit en het rendement in de keuken. Indien nodig help je de chef-kok om deze doelen te bereiken;
• Je biedt ondersteuning bij het beheren van voorraden en bestellingen, zodat de juiste producten en materialen altijd beschikbaar zijn in de keuken;
• Je bereidt de heerlijkste gerechten aan onze gasten;
• Met toewijding bereid je de mise-en-place voor elke dag voor;
• Samen met het keukenteam zorg je ervoor dat gasten vanaf het eerste tot het laatste moment een onvergetelijke ervaring beleven!

Wil jij deel uitmaken van ons team samen zorgen voor tevreden gasten? Heb je nog vragen over deze vacature? Neem gerust contact met ons op via valkenburgrestaurant.nl of bel ons op 0652788876.