Sous Chef | Leidinggevende in Dynamische Hotelkeuken

Hotelprofessionals; Nunspeet; On-site; EUR 30,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Marktconform salaris

25 vakantiedagen

Professionele kokskleding

Toegang tot cursussen via Mennorode Academy

Job summary

Hotelprofessionals wervend voor een Sous Chef bij Landgoed Mennorode in Nunspeet. Je fungeert als rechterhand van de Chef Kok en motiveert het team binnen een bruisende keuken. Je draagt bij aan een onvergetelijke culinaire ervaring voor gasten.

Naast een uitdagende functie krijg je veel verantwoordelijkheid, ruimte voor creativiteit, professionele kokskleding en een marktconform salaris. Je komt in een dynamische omgeving met 172 hotelkamers en een rijke historie.

Qualifications

• Aantoonbare ervaring in een hotel of restaurant als Sous Chef is vereist.
• Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.
• In staat om nieuwe medewerkers en leerlingen te begeleiden.

Responsibilities

• Leiden en coachen van het keukenteam.
• Bewaken van hygiëne en kwaliteit.
• Samen nieuwe menu’s en gerechten bedenken.

Skills

Leidinggevende kwaliteiten

Teamspeler

Kennis van inkoop van producten

Organisatorisch vermogen

Stressbestendigheid

Education

Sous Chef ervaring

Leermeester diploma (pré)

Job description

Hotelprofessionals wervend voor een Sous Chef bij Landgoed Mennorode in Nunspeet. Je fungeert als rechterhand van de Chef Kok en motiveert het team binnen een bruisende keuken. Je draagt bij aan een onvergetelijke culinaire ervaring voor gasten.

Naast een uitdagende functie krijg je veel verantwoordelijkheid, ruimte voor creativiteit, professionele kokskleding en een marktconform salaris. Je komt in een dynamische omgeving met 172 hotelkamers en een rijke historie.