Sous-Chef: Leiding & Creativiteit in Drukke Keukens

Hotel Groningen-Westerbroek; Groningen; Hybrid; EUR 21,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Voordelige overnachtingen

8% vakantiegeld

Veel kortingen via benefits-programma

Elektrisch fietsplan

Job summary

Van der Valk Groningen-Westerbroek ligt centraal gelegen nabij de A7 en de A28 onder de rook van de stad Groningen. Het hotel heeft 80 kamers, een fitnessruimte, Falcon Restaurant, bar en 3 zalen; we werken met streekproducten en hechten veel waarde aan gastvrijheid en teamwork.

Als Sous-chef stuur je samen met de Chef-kok de keuken aan, werk je mee op de vloer, verdeel je taken en zorg je dat de service soepel verloopt. Je bewaakt de kwaliteit, houdt het overzicht en motiveert collega’s.

Qualifications

• 4–5 jaar ervaring in een professionele keuken
• Passie voor koken en oog voor kwaliteit
• Goede communicatie en teamgericht handelen

Responsibilities

• Leiding geven aan de keuken samen met de Chef-kok
• Actief meewerken op de vloer en taken verdelen
• Zorgen voor soepele service tijdens drukte
• Kwaliteitsbewaking en positief motiveren van collega’s

Skills

Ervaring 4–5 jaar

Leiderschap

Kwaliteitsgericht

Teamplayer

Job description

Van der Valk Groningen-Westerbroek ligt centraal gelegen nabij de A7 en de A28 onder de rook van de stad Groningen. Het hotel heeft 80 kamers, een fitnessruimte, Falcon Restaurant, bar en 3 zalen; we werken met streekproducten en hechten veel waarde aan gastvrijheid en teamwork.

Als Sous-chef stuur je samen met de Chef-kok de keuken aan, werk je mee op de vloer, verdeel je taken en zorg je dat de service soepel verloopt. Je bewaakt de kwaliteit, houdt het overzicht en motiveert collega’s.