Sous-chef

Hotel Groningen-Westerbroek; Groningen; Hybrid; EUR 21,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Voordelige overnachtingen

8% vakantiegeld

Veel kortingen via benefits-programma

Elektrisch fietsplan

Job summary

Van der Valk Groningen-Westerbroek ligt centraal gelegen nabij de A7 en de A28 onder de rook van de stad Groningen. Het hotel heeft 80 kamers, een fitnessruimte, Falcon Restaurant, bar en 3 zalen; we werken met streekproducten en hechten veel waarde aan gastvrijheid en teamwork.

Als Sous-chef stuur je samen met de Chef-kok de keuken aan, werk je mee op de vloer, verdeel je taken en zorg je dat de service soepel verloopt. Je bewaakt de kwaliteit, houdt het overzicht en motiveert collega’s.

Qualifications

• 4–5 jaar ervaring in een professionele keuken
• Passie voor koken en oog voor kwaliteit
• Goede communicatie en teamgericht handelen

Responsibilities

• Leiding geven aan de keuken samen met de Chef-kok
• Actief meewerken op de vloer en taken verdelen
• Zorgen voor soepele service tijdens drukte
• Kwaliteitsbewaking en positief motiveren van collega’s

Skills

Ervaring 4–5 jaar

Leiderschap

Kwaliteitsgericht

Teamplayer

Job description

De rechterhand die onze keuken laat draaien

Ben jij een creatieve Sous-chef die energie krijgt van een volle zaak, een sterk team en mooie gerechten? Come join the family! Hier krijg je de ruimte om jouw ervaring en ideeën in te zetten en mee te bouwen aan een keuken waarin kwaliteit en teamwork vooropstaan. Als Sous-chef stuur je samen met de Chef-kok de keuken aan. Je werkt actief mee op de vloer, verdeelt de werkzaamheden en zorgt ervoor dat alles tijdens een drukke service soepel verloopt. Je bewaakt de kwaliteit van de gerechten, houdt het overzicht en weet je collega's op een positieve manier te motiveren.

Jouw inzet levert beloningen op!

• Een marktconform salaris op basis van jouw ervaring, startend vanaf €17,61 bruto per uur.
• Voordelige overnachtingen: want wie wil er nou niet de waardering van onze gasten ‘voelen’?
• 8% vakantiegeld: om leuke dingen te doen
• Heel veel kortingen: van kleding tot vakanties en van brandstof tot uitjes. Via ons benefits-programma
• Mogelijkheid tot meedoen aan het elektrisch fietsplan

Gastvrij zijn is een talent

Overal in Nederland vind je onze Valk Exclusief hotels en alle 42 hebben ze een eigen uniek karakter. We willen altijd een glimlach op het gezicht van onze gasten toveren. Dat doen we met een perfecte mix van service, kwaliteit, beleving en natuurlijk de prijs. Gastvrijheid zit namelijk in ons DNA!

Van der Valk Groningen-Westerbroek ligt centraal gelegen nabij de A7 en de A28 onder de rook van de stad Groningen. Het hotel beschikt over 80 kamers en een fitness. Daarnaast hebben we het Falcon Restaurant, onze bar en 3 multifunctionele zalen. We staan bekend om onze huisgemaakte gerechten van producten uit de streek en de gastvriendelijkheid van jouw potentiële nieuwe collega's!

Ingrediënten die maken wie je bent:

Een flinke scheut leiderschap en een toefje creativiteit. That's you. Tegelijkertijd ben je als Sous-chef voorzien van een positieve instelling, passie voor koken en natuurlijk een flinke dosis kennis en ervaring. Je vindt het leuk om verantwoordelijkheid te nemen, denkt graag mee en weet jouw collega's op een positieve manier te motiveren. Tijdens piekdrukte houd jij het overzicht en weet je snel te schakelen. Je bent een echte teamspeler en flexibel ingesteld. We zijn ten slotte horeca tijgers! Ook heb je:

• Zin om hard te werken.
• Aantoonbare ervaring van 4 tot 5 jaar in een professionele keuken.
• Een passie voor koken en oog voor kwaliteit.

Tijd voor actie!