Sous-Chef: Lead Creative Kitchen Team in a Modern Hotel

Van der Valk Hotel Duiven; Netherlands; Remote; EUR 19,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Uurloon vanaf €16,46

25 vakantiedagen

Vast dienstverband – uitzicht

Flexibel rooster

Overnachten bij Valk Exclusief hotels

Korting op etentje bij Valk Exclusief

Opleidings- en trainingsmogelijkheden

Job summary

Van der Valk Hotel Duiven zoekt een Sous Chef die nauw samenwerkt met onze Chef-kok om de dagelijkse keukenactiviteiten te coördineren en de kwaliteit van onze gerechten te waarborgen. Je leidt het keukenteam en draagt bij aan een onvergetelijke gastbeleving.

Je hebt een koksopleiding niveau 3, minimaal 2 jaar ervaring en bewaakt hygiëne en presentatie terwijl je rust bewaart in drukke momenten en onze keuken naar een hoger niveau tilt.

Qualifications

• Je hebt een afgeronde koksopleiding niveau 3 of soortgelijk.
• Je hebt minimaal 2 jaar werkervaring in een vergelijkbare functie.
• Je bewaakt kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten.
• Je kunt rust bewaren in drukke piekmomenten.
• Je hebt de ambitie onze keuken naar een hoger niveau te tillen.
• Je bewaakt hygiëne- en veiligheidsnormen volgens geldende regels.
• Je bent flexibel en werkt graag in weekenden en feestdagen.

Responsibilities

• Coördineren van dagelijkse keukenactiviteiten met de Chef-kok.
• Leiden van het keukenteam en zorgen voor een gestructureerde werkomgeving.
• Creatief bijdragen aan nieuwe gerechten en hoogwaardige kwaliteit leveren.
• Zorgen voor hygiëne en naleving van veiligheidsnormen in de keuken.

Skills

Koksopleiding niveau 3

Teamleiding

Kwaliteitsbewaking

Stressbestendigheid

Education

Koksopleiding niveau 3

Job description

Van der Valk Hotel Duiven zoekt een Sous Chef die nauw samenwerkt met onze Chef-kok om de dagelijkse keukenactiviteiten te coördineren en de kwaliteit van onze gerechten te waarborgen. Je leidt het keukenteam en draagt bij aan een onvergetelijke gastbeleving.

Je hebt een koksopleiding niveau 3, minimaal 2 jaar ervaring en bewaakt hygiëne en presentatie terwijl je rust bewaart in drukke momenten en onze keuken naar een hoger niveau tilt.