Creative Sous Chef — Lead Kitchen, Flexible Hours

Van der Valk Hotel Duiven; Duiven; On-site; EUR 19,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen per jaar

Jaarcontract met uitzicht op vast

Overnachting bij Valk Exclusief hotels

Korting op etentje bij Valk Exclusief

Opleidings- en trainingsmogelijkheden

Flexibel rooster

Job summary

Van der Valk Hotel Duiven zoekt een Sous-Chef om samen met de Chef-kok de dagelijkse keukenactiviteiten te coördineren en de kwaliteit van gerechten te waarborgen. Je leidt het keukenteam en draagt bij aan een onvergetelijke gastbeleving.

Wij vragen een koksopleiding niveau 3 en minimaal 2 jaar ervaring, met focus op kwaliteit, smaak en presentatie, en het behouden van kalmte tijdens drukte. Flexibiliteit in weekenden en feestdagen is vereist.

Qualifications

• Een afgeronde koksopleiding niveau 3 of soortgelijk.
• Minimaal 2 jaar werkervaring in soortgelijke functie.
• Verantwoordelijk voor kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten.
• Rust bewaren in drukke piekmomenten.
• Ervaring om de keuken naar een hoger niveau te tillen.
• Hygiëne- en veiligheidsnormen volgens geldende regels bewaken.

Responsibilities

• Coördineren van dagelijkse keukenactiviteiten met de Chef-kok.
• Creativiteit inzetten bij bedenken van nieuwe gerechten.
• Leiden van het keukenteam en zorgen voor hoogwaardige gerechten.
• Zorgen voor een gestructureerde werkomgeving met focus op hygiëne en kwaliteit.

Skills

Koksopleiding Niveau 3

Rust onder druk

Hygiëne

Education

Koksopleiding Niveau 3

Job description

Van der Valk Hotel Duiven zoekt een Sous-Chef om samen met de Chef-kok de dagelijkse keukenactiviteiten te coördineren en de kwaliteit van gerechten te waarborgen. Je leidt het keukenteam en draagt bij aan een onvergetelijke gastbeleving.

Wij vragen een koksopleiding niveau 3 en minimaal 2 jaar ervaring, met focus op kwaliteit, smaak en presentatie, en het behouden van kalmte tijdens drukte. Flexibiliteit in weekenden en feestdagen is vereist.