Restaurantmanager

Hotel De Wereld; Wageningen; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris conform Horeca CAO

Reiskostenvergoeding

50% korting op FOOD bij de restaurants

Voordelig slapen bij QL hotels

Ontwikkelings- en groeimogelijkheden

Gezellig team

Job summary

Hotel De Wereld in Wageningen zoekt een ambitieuze restaurantmanager voor de Gastrobar en lounges van het historische hotel. Je bent verantwoordelijk voor de operationele gang van zaken, stuurt het team aan en zorgt voor een constante kwaliteitsbeleving voor gasten.

Je hebt ervaring in soortgelijke functies, horeca-diploma's of bereid deze te behalen, en je voelt je verantwoordelijk voor kostenbeheersing, planning en het coachen van het team, ook op locatie via catering.

Qualifications

• Relevante werkervaring als (assistent) restaurantmanager of vergelijkbare functie.
• Bereidheid horeca vakdiploma’s te behalen (leermeester, sociale hygiëne of wijncertificaat).
• Gastgerichtheid en kennis van gastenbeleving.
• Inzicht in merkgroei en kostenbeheersing.
• Leiding geven vanaf de vloer en coachen van het team.
• Bereidheid ook op locatie (catering) te werken.

Responsibilities

• Leiding geven vanaf de vloer en aansturing van het team van supervisors.
• Verantwoordelijk voor operatie van het restaurant de Gastrobar en lounges.
• Zorg voor constante kwaliteitsbeleving en strakke planning.
• Nieuwe gasten welkom heten en gastenervaring optimaliseren.

Skills

Ervaring als (assistent) restaurantman

Gastgerichtheid

Leidinggeven vanaf de vloer

Kostenbeheersing

Teamcoaching

Catering-ervaring

Education

Horeca vakdiploma’s (leermeester)

Wijncertificaat

Sociale hygiëne

Job description

Ben jij het nieuwe gezicht van ons restaurant de Gastrobar? We zijn op zoek naar een ambitieuze en gedreven restaurantmanager!

Wie zoeken wij?

Je bent verantwoordelijk voor de operatie van ons restaurant de Gastrobar en de lounges. Je houdt van leiding geven vanaf de vloer en hebt een mooie hands-on mentaliteit. Hierbij kun je leunen op een team van drie restaurant supervisors. Je stuurt het team aan, zorgt voor een constante kwaliteitsbeleving voor onze gasten, voert een strakke planning en organisatie en staat natuurlijk altijd voor onze gasten klaar.

In ons historische hotel, bekend van de capitulatie gedurende de Tweede Wereldoorlog, heten wij gasten van harte welkom voor een smakelijk ontbijt, lunch, borrel of diner. Samen met jou, je supervisors en het team, willen we ons restaurant in Wageningen en omgeving nog meer op de kaart zetten. Hier ligt een gave uitdaging voor je klaar!

Wat verwachten wij van jou?

• Je beschikt over relevante werkervaring als (assistent) restaurantmanager of een soortgelijke functie
• Je bent in het bezit van horeca vakdiploma’s als leermeester, sociale hygiëne of wijncertificaat of bereid deze te behalen
• Daarnaast ben je gastgericht en heb je kennis van gasten en wat hen bezig houdt
• Ook heb je kennis van het laten groeien van een merk en weet je hoe je dit in te zetten;
• Je hebt inzicht in de kosten van de operatie en weet deze te beheersen
• Je vindt het leuk om leiding te geven vanaf de vloer en werkt zelf ook mee
• Je hebt plezier in het coachen en trainen van het team
• Naast ‘in house’ vind je het ook leuk om op locatie (middels catering) onze restaurant ervaring aan te bieden.

Wat wij je bieden

• Een salaris conform de Horeca CAO en reiskostenvergoeding
• 50% korting op FOOD bij de restaurants van de Himgroep
• Voordelig slapen bij QL hotels
• Ruimte voor ontwikkeling en groei
• Werken in een gezellig team
• Een werkplek in het meest bekende hotel van Nederland