Restaurant Manager: Leiderschap, Gastvrijheid en Groei

Brasserielenny; Amsterdam; Hybrid; EUR 55,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

Arbeidsvoorwaarden

Initiatief ruimte

Ontwikkeling

Job summary

Brasserie Lenny zoekt een ervaren restaurantmanager die de dagelijkse operatie leidt en samen met het team de gastbeleving naar een hoger niveau tilt. Je stuurt het team aan, bewaakt service en denkt proactief mee over personeelsplanning, inkoop en commerciële kansen.

De functie vereist rust, overzicht en uitstekende communicatie. Je werkt in Amsterdam-Oost en bouwt aan een sterk team met focus op gastvrijheid en kwaliteit.

Qualifications

• Aantoonbare ervaring als restaurantmanager of vergelijkbare leidinggevende horecafunctie.
• Ervaring met personeelsmanagement, werving en onboarding.
• In staat roosters te maken en dagenplanning te coördineren.
• Goede gastvrijheid, communicatieve vaardigheden en klantgericht handelen.

Responsibilities

• Leiden van de dagelijkse operatie en verdere ontwikkeling van Brasserie Lenny.
• Toezicht houden op servicekwaliteit en gastbeleving.
• Beheren van inkoop, personeelskosten en omzet; samenwerken met keuken en hotel.
• Verbeteren van processen en communicatie binnen het team en met stakeholders.

Skills

Teamleadership

Gastvrijheid

Personeelsplanning

Commerci%C3%ABle inzichten

Kostenbewaking

Job description

Brasserie Lenny zoekt een ervaren restaurantmanager die de dagelijkse operatie leidt en samen met het team de gastbeleving naar een hoger niveau tilt. Je stuurt het team aan, bewaakt service en denkt proactief mee over personeelsplanning, inkoop en commerciële kansen.

De functie vereist rust, overzicht en uitstekende communicatie. Je werkt in Amsterdam-Oost en bouwt aan een sterk team met focus op gastvrijheid en kwaliteit.