Restaurant manager

DUDOK; Noordwijk; On-site; EUR 35,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen

8% vakantietoeslag

Reiskostenvergoeding

Coaching en vitaliteitsprogramma

Korting op overnachtingen

Korting op restaurants en wellness

Job summary

Grand Hotel Huis ter Duin zoekt een Restaurant Manager die verantwoordelijk is voor de dagelijkse horeca-operatie, het aansturen van het team en het waarborgen van een uitstekende gastbeleving. Je ontwikkelt mensen, plant roosters en zorgt voor een optimale service en gasttevredenheid.

Je beheerst Nederlands en Engels goed; Duits is een extra plus. Het aanbod omvat een marktconform salaris en voordelen zoals vakantiedagen en reiskostenvergoeding.

Qualifications

• Leidinggeven en gastgerichtheid in horeca.
• Kennis van Nederlandse en Engelse taal; Duits is een plus.
• Stressbestendigheid en flexibiliteit in piekperioden.

Responsibilities

• Zorgen voor een soepele dagelijkse operatie in een outlet.
• Leiding geven aan het team en beoordelen van medewerkers.
• Personeelsplanning, werving en ontwikkeling van medewerkers.
• Bewaken van service- en kwaliteitsstandaarden en gastervaring optimaliseren.
• Contact met leveranciers en voorraadbeheer.

Skills

Leidinggevende ervaring

Gastgerichtheid

Stressbestendig

Flexibel

Education

MBO/HBO werk- en denkniveau

Job description

Samen met jou kijken we naar de dag van morgen en de richting van later. Daarom zorgen wij net zo goed voor jou als voor onze gasten. Als werk en privé op een fijne manier in balans staan, zijn plezier en ontwikkeling een logisch gevolg. En dus willen we weten wat jij nodig hebt om op het werk en thuis goed te kunnen functioneren - elke dag weer. Spreekt de functie van Restaurant Manager je aan? Mis je iets, laat het ons weten. We zorgen goed voor en helpen je om: Vital te blijven Door je er bewust van te maken en er concreet op te sturen, helpen we je fysiek en mentaal vitaal te blijven. Te blijven groeien Wil je een expert worden of je horizon verbreden? Met opleidingen en trainingen maken wij die volgende stap mogelijk. Dat je doelen bereikt We omarmen mooie plannen, voeren regelmatig en planmatig gesprekken en geven je dat duwtje in de rug. Privé en werk in balans te houden Je werk-privé-balans beschermen we. Met een gezonde instroom en doorstroom van talent vangen we pieken op. Financieel overzicht te houden Een goed financieel plan geeft rust. Als je vastloopt, bieden we perspectief met overzicht en oplossingen

Spreekt dit je ook aan?

• Onderdeel van vitaliteitsprogramma met o.a. sport/yoga lessen, ontspanning sessies, voedingsplannen en ontwikkelplannen
• Complimentary deelname coaching- en vitaliteitsprogramma
• Ontwikkeltrajecten en duurzame inzetbaarheid
• Korting op kamerovernachtingen, restaurants en wellness
• Een aantrekkelijk brutosalaris tussen € 3.176,02 en € 4.027,96 afgestemd op jouw ervaring en scholing op basis van 38 uur
• 25 vakantiedagen en compensatie bij werken op feestdagen
• 8% vakantietoeslag
• Tegemoetkoming in de reiskosten, afhankelijk van de afstand

Wat je gaat doen

Als Restaurant Manager ben je verantwoordelijk voor:

• Je zorgt ervoor dat de dagelijkse operatie in één van onze outlets soepel en energiek verloopt.
• Je bent het vertrouwde aanspreekpunt voor zowel gasten als medewerkers.
• Je geeft dagelijks leiding aan het team, motiveert en coacht medewerkers en voert functionerings- en beoordelingsgesprekken om hun ontwikkeling te stimuleren.
• Je bent verantwoordelijk voor personeelsplanning, werving en de verdere ontwikkeling van medewerkers.
• Je creëert een positieve werksfeer en bewaakt tegelijkertijd een uitstekende gastervaring en onze service- en kwaliteitsstandaarden.
• Je ziet commerciële kansen en weet deze samen met de keukenchef om te zetten in verbeteringen en vernieuwingen.
• Je onderhoudt contact met leveranciers en zorgt voor tijdige beschikbaarheid van voorraden, middelen en apparatuur.
• Je signaleert verbeterkansen en optimaliseert werkprocessen en dienstverlening.
• Je houdt grip op de resultaten door omzet, kosten en rendement scherp te bewaken.
• Je bent verantwoordelijk voor het opstellen van correcte en volledige rapportages en voert de bijbehorende administratieve werkzaamheden uit die nodig zijn voor een efficiënt en overzichtelijk verloop van de bedrijfsvoering.
• Je ziet toe op de naleving van veiligheids-, hygiëne- en bedrijfsprocedures.

Wij zoeken iemand die:

• Beschikt over relevante leidinggevende werkervaring in de horeca.
• In het bezit is van horeca vakdiploma’s of bereid deze te behalen.
• Een MBO/HBO werk- en denkniveau heeft.
• Een uitstekende beheersing heeft van de Nederlandse en Engelse taal, Duits is mooi meegenomen voor het zomerseizoen
• Enthousiast, flexibel en stressbestendig is en dit ook uitstraalt.
• Gastgericht en servicebewust is, proactief helpt en extra’s biedt waar mogelijk.
• Kwaliteitsgericht werkt, fouten corrigeert en verbeteringen aandraagt.
• Leiderschap toont door medewerkers effectief aan te sturen en standpunten duidelijk te communiceren.
• Plannen en organiseren beheerst, knelpunten voorkomt en zaken efficiënt regelt.
• Prestatiegericht is, zichzelf uitdaagt en resultaten haalt.

Over de werkplek

Grand Hotel Huis ter Duin, een toonaangevend hotel aan de Nederlandse kust, is niet alleen een plek van vieringen, vergaderingen, creativiteit en verbinding, maar ook een dynamische omgeving waar diverse culturen, generaties, visies en dromen samenkomen. Dit geldt niet alleen voor de gewaardeerde gasten, maar ook voor alle toegewijde collega’s, die allemaal streven naar het overstijgen van verwachtingen, zowel voor als achter de schermen. Te midden van uiteenlopende generaties vindt een mooie uitwisseling van kennis plaats en wordt plezier gedeeld, De voortdurende inzet voor nieuwe initiatieven draagt bij aan verdere verdieping in teambuilding, cultuur, vitaliteit en werkgeluk. Als erkend leerbedrijf en maatschappelijk betrokken organisatie maakt Huis ter Duin elke dag het verschil en dat kan niet zonder alle collega’s van Huis ter Duin. Zij zorgen elke dag voor een wereld waar gastvrijheid, betrokkenheid en verbinding samenkomen.