Patissier

DUDOK; Noordwijk; On-site; EUR 28,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitaliteitsprogramma

Coaching & vitaliteitsprogramma

Korting op overnachtingen en wellness

25 vakantiedagen

Reiskostenvergoeding

Ontwikkeltrajecten

Job summary

Grand Hotel Huis ter Duin zoekt een patissier die desserts, taarten en gebak produceert en decoraties verzorgt volgens de huisstijl. Je denkt mee over de ontwikkeling van nieuwe producten en zorgt voor een schone, veilige werkomgeving.

Je hebt relevante keukenervaring, kennis van HACCP en communiceert in Nederlands en/of Engels. Een flexibele, teamgerichte houding is vereist op de Nederlandse kustlocatie.

Qualifications

• Relevante keukenervaring in patisserie is vereist.
• Bekend met HACCP.
• Flexibel en gemotiveerd met sterke teamgeest.
• Beheersing van Nederlands en/of Engels.

Responsibilities

• Produceren en afdecoreren van desserts, taarten en gebak.
• Buffetten en desserts opdienen.
• Bijdragen aan productontwikkeling in lijn met huisstijl.
• Schoonmaken van werkruimte en apparatuur.
• Naleven van HACCP-regels.
• Voorraadbeheer en bestellingen t.b.v. voorraad.

Skills

Keukenervaring

HACCP

Teamplayer

Nederlands/Engels

Job description

Samen met jou kijken we naar de dag van morgen en de richting van later. Daarom zorgen wij net zo goed voor jou als voor onze gasten. Als werk en privé op een fijne manier in balans staan, zijn plezier en ontwikkeling een logisch gevolg. En dus willen we weten wat jij nodig hebt om op het werk en thuis goed te kunnen functioneren - elke dag weer. Spreekt de functie van Patissier je aan? Mis je iets, laat het ons weten.

We zorgen goed voor en helpen je om:

Vitaal te blijven
Door je er bewust van te maken en er concreet op te sturen, helpen we je fysiek en mentaal vitaal te blijven.

Te blijven groeien
Wil je een expert worden of je horizon verbreden? Met opleidingen en trainingen maken wij die volgende stap mogelijk.

Dat je doelen bereikt
We omarmen mooie plannen, voeren regelmatig en planmatig gesprekken en geven je dat duwtje in de rug.

Privé en werk in balans te houden
Je werk-privé-balans beschermen we. Met een gezonde instroom en doorstroom van talent vangen we pieken op.

Financieel overzicht te houden
Een goed financieel plan geeft rust. Als je vastloopt, bieden we perspectief met overzicht en oplossingen

Spreekt dit je ook aan?

• Onderdeel van vitaliteitsprogramma met o.a. sport/yoga lessen, ontspanning sessies, voedingsplannen en ontwikkelplannen


• Complimentary deelname coaching- en vitaliteitsprogramma


• Ontwikkeltrajecten en duurzame inzetbaarheid


• Korting op kamerovernachtingen, restaurants en wellness


• Een aantrekkelijk brutosalaris tussen €2505,04en €2821,09 afgestemd op jouw ervaring en scholing op basis van 38 uur


• 25 vakantiedagen en compensatie bij werken op feestdagen


• 8% vakantietoeslag


• Tegemoetkoming in de reiskosten, afhankelijk van de afstand

Wat je gaat doen

Je bent verantwoordelijk voor:

• Produceren en afdecoreren van: dessert taarten, verschillende soorten gebak, desserts, bonbons, chocoladewerk, ijs, stukswerk, koek en gelegenheidstaarten.


• Afdecoreren en meegeven van buffetten, desserts op bord en taarten.


• Mede bijdragen aan de ontwikkeling/verbetering van producten, passend in de “huisstijl”.


• Schoonmaken van de werkomgeving, apparatuur en materialen.


• Naleven en uitvoeren van de HACCP.


• Zelfstandig werken volgens de weeklijsten en sheets.


• Zelfstandig gerechten bereiden volgens de weeklijsten en sheets en daarbij de bestellingen voor de voorraad doen.

We zoeken iemand die:

• Relevante keukenervaring heeft en nog veel wil leren.


• Bekend is met HACCP.


• Flexibel en gemotiveerd is met een sterke teamgeest.


• De Nederlandse en/of Engelse taal beheerst.

Over de werkplek

Grand Hotel Huis ter Duin, een toonaangevend hotel aan de Nederlandse kust, is niet alleen een plek van vieringen, vergaderingen, creativiteit en verbinding, maar ook een dynamische omgeving waar diverse culturen, generaties, visies en dromen samenkomen. Dit geldt niet alleen voor de gewaardeerde gasten, maar ook voor alle toegewijde collega’s, die allemaal streven naar het overstijgen van verwachtingen, zowel voor als achter de schermen. Te midden van uiteenlopende generaties vindt een mooie uitwisseling van kennis plaats en wordt plezier gedeeld, De voortdurende inzet voor nieuwe initiatieven draagt bij aan verdere verdieping in teambuilding, cultuur, vitaliteit en werkgeluk. Als erkend leerbedrijf en maatschappelijk betrokken organisatie maakt Huis ter Duin elke dag het verschil en dat kan niet zonder alle collega’s van Huis ter Duin. Zij zorgen elke dag voor een wereld waar gastvrijheid, betrokkenheid en verbinding samenkomen.