Opening Kitchen Chef de Partie – Rotterdam Hotel

Hotelprofessionals - Eurostars Rijnhaven; Rotterdam; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Hotelkortingen

Training & ontwikkeling

Werknemersclub voordelen

Verwijzingsprogramma

Openingsteam kans

Job summary

Hotelprofessionals - Eurostars Rijnhaven in Rotterdam zoekt een enthousiaste kok/chef de partie voor de openingkeuken van ons nieuwe hotel. Je bereidt gerechten volgens recept en bewaakt kwaliteit, presentatie en hygiëne.

Je werkt in een dynamische openingsomgeving met collega’s en draagt bij aan een vlekkeloze service. Vloeiende beheersing van Engels is een pré; fulltime dienstverband en doorgroeimogelijkheden binnen onze Happiness Industry.

Qualifications

• Ervaring als Kok of Chef de Partie.
• Ervaring in openings is een plus.
• Aandacht voor detail en kwaliteit.

Responsibilities

• Voorbereiden en uitvoeren van gerechten volgens recepten en standaarden.
• Zorgen voor kwaliteit, presentatie en consistentie.
• Beheren van mise en place en stationorganisatie.
• Volgen van hygiëne-, veiligheids- en HACCP-protocollen.
• Ondersteunen van voorraadbeheer en opslag van ingrediënten.
• Samenwerken met het keukenteam voor een vlotte service.

Skills

Engels

Teamwerk

Precisie

Job description

Hotelprofessionals - Eurostars Rijnhaven in Rotterdam zoekt een enthousiaste kok/chef de partie voor de openingkeuken van ons nieuwe hotel. Je bereidt gerechten volgens recept en bewaakt kwaliteit, presentatie en hygiëne.

Je werkt in een dynamische openingsomgeving met collega’s en draagt bij aan een vlekkeloze service. Vloeiende beheersing van Engels is een pré; fulltime dienstverband en doorgroeimogelijkheden binnen onze Happiness Industry.