Ontbijt / Lunch Kok Orchid House

The Cralle Foundation, Inc; Amsterdam; On-site; EUR 27,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Open, creatief team

Ruimte voor eigen ideeën

Job summary

Orchid House zoekt een enthousiaste ontbijtkok die voor gasten een gevarieerd en hoogwaardig ontbijt bereidt.

Je werkt mee aan mise-en-place, zorgt voor een vlotte service tijdens de ontbijtdiensten en handhaaft HACCP-normen. Je begeleidt eventueel stagiaires en denkt mee over seizoensgebonden gerechten in een open, creatieve keukensetting.

Qualifications

• Ervaring met ontbijtbereiding en diverse ontbijtgerecht.
• Kennis van HACCP en hygiënische werkpraktijken.
• Organisatie en netheid in de keuken.
• In staat zelfstandig te werken én in teamverband.
• Creatief meedenken over seizoensgebonden gerechten.

Responsibilities

• Bereiden van een gevarieerd ontbijtmenu.
• Zorgen voor een gestroomlijnde mise-en-place en service tijdens ontbijtdiensten.
• Werken volgens HACCP en zorgen voor een schone, georganiseerde werkplek.
• Eventueel begeleiden van stagiaires of leerlingen in de keuken.

Skills

Ontbijtbereiding

HACCP

Mise-en-place

Teamwork

Flexibiliteit

Tools

Oven

Koelapparatuur

Job description

Over Orchid House
Bij Orchid House zorgen we ervoor dat onze gasten een onvergetelijke start van de dag hebben. We bieden we een uitgebreid ontbijt aan in een sfeervolle setting. We werken met etagères, waar gasten kunnen genieten van diverse ontbijtopties, maar ook kunnen kiezen uit een selectie van gerechten die vers bereid worden in onze keuken. Samen met het ontbijtteam draag je bij aan het creëren van een gastvrije en smakelijke ervaring voor onze bezoekers. Je zorgt ervoor dat het ontbijt soepel verloopt en helpt bij de voorbereidingen voor de mise en place van de lunch.

Over Orchid House
Bij Orchid House zorgen we ervoor dat onze gasten een onvergetelijke start van de dag hebben. We bieden we een uitgebreid ontbijt aan in een sfeervolle setting. We werken met etagères, waar gasten kunnen genieten van diverse ontbijtopties, maar ook kunnen kiezen uit een selectie van gerechten die vers bereid worden in onze keuken. Samen met het ontbijtteam draag je bij aan het creëren van een gastvrije en smakelijke ervaring voor onze bezoekers. Je zorgt ervoor dat het ontbijt soepel verloopt en helpt bij de voorbereidingen voor de mise en place van de lunch.
Als Ontbijtkok bij Orchid House ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van een smakelijk, gevarieerd en hoogwaardig ontbijt voor de gasten van Hotel V. Je zorgt ervoor dat alle gerechten met liefde en zorg worden bereid en gepresenteerd, van gebakken eieren tot ontbijtbowls, croissants en meer. Jij bent het gezicht achter de ontbijtroutine en zorgt ervoor dat alles op tijd en naar wens van de gasten klaarstaat.

Wat ga je doen?

• Bereiden van een gevarieerd ontbijtmenu.
• Zorgen voor een gestroomlijnde mise-en-place en een vlekkeloze service tijdens de ontbijtdiensten.
• Werken volgens HACCP en zorgen voor een schone, georganiseerde werkplek.
• Eventueel begeleiden van stagiaires of leerlingen in de keuken.
  

Wie ben jij?

• Je hebt een passie voor ontbijtgerechten en het bereiden van diverse smaken.
• Je werkt georganiseerd, schoon en met oog voor detail.
• Je bent zelfstandig, maar werkt ook graag samen met de rest van het team.
• Je hebt ervaring met het bereiden van zowel warme als koude ontbijtgerechten.
• Je hebt een creatieve geest en denkt graag mee over vernieuwingen en seizoensgebonden producten.
  

Wat bieden wij?

• Een zelfstandige rol in een open, creatief team.
• Ruimte om jouw ideeën en stijl in het ontbijtmenu te brengen.
• Werken in een dynamische en inspirerende omgeving, waarbij jouw bijdrage aan de gastbeleving.
• Marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden.
• Een plek waar gastronomie, sfeer en ontwikkeling hand in hand gaan.
  

Lijkt het je wat?