Lunch kok in combi met zelfstandig werkend kok

Hotel Heerlen; Nederland; Hybrid; EUR 28,000 - 36,000; Part time

Benefits offered by this job

Collectieve zorgverzekering

Overnachting €85

Korting sportabonnement

Korting attracties

Korting warenhuizen

Job summary

Van der Valk hotel Heerlen zoekt een ambitieuze lunchkok die ook avonden wilt werken in een grote horecafamilie. Je werkt van 10.00 tot 18.00 en flexibele diensten variëren qua tijdstip en dagen.

Je vormt een team met Meesterkok Andy Brauers en de brigade en levert dagelijks verse lunchgerechten in onze hypermoderne keuken. Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok, zoekt creativiteit en teamspirit en ziet afwisseling in geen dag hetzelfde.

Qualifications

• Afgeronde koksopleiding vereist; moderne kooktechnieken of aantoonbare werkervaring.
• Teamspirit, creativiteit en flexibiliteit zijn belangrijk.
• Verantwoordelijk voor voorbereiding en kwaliteit van lunchgerechten.

Responsibilities

• Assisteren van Chef-Kok en Sous Chef bij dagelijkse werkzaamheden.
• Verantwoordelijk voor bereiding en presentatie van lunchgerechten en naleving HACCP.

Skills

zelfstandig kok

flexibiliteit

oog voor detail

HACCP kennis

Education

Koksopleiding afgerond

Job description

Heb jij passie voor de horeca maar ben jij ook graag eens een avond thuis? Dan is een aantal dagen werken als lunch kok in combi met avonddiensten wellicht wat voor jou! De diensten van 10.00 tot 18.00 worden aangevuld met flexibele diensten waarvan tijdstippen en dagen kunnen variëren.

Werken bij hét grootste horeca familie bedrijf van Nederland. Samen met Meesterkok Andy Brauers en zijn brigade bereid jij de mooiste (lunch)gerechten in onze hypermoderne keuken met dagdagelijks verse producten. Je werkt een aantdal dagen in de week vast van 10.00 tot 18.00 en je voorziet samen met het team onze gasten in onze brasserie, het á la carte- of live-cooking restaurant. Je hebt de nodige ervaring opgedaan als zelfstandig werkend kok en brengt een dosis creativiteit, collegialiteit en teamspirit mee. Een afwisselende baan waarin geen dag hetzelfde is, daar haal jij je energie uit! Wij bieden jou een plek waar jij je passie kwijt kunt, waar ruimte is voor jouw eigen creativiteit en ambities.

Belangrijkste taken

Als zelfstandig werkend (lunch) kok zul je voornamelijk in ons à la carte restaurant te vinden zijn. In deze functie zul je de Chef-Kok en Sous Chef assisteren bij hun dagelijkse werkzaamheden. Je bent eindverantwoordelijk voor de voorbereiding en kwaliteit van de (lunch)gerechten en je zorgt ervoor dat de gerechten volgens de Chef zijn receptuur en presentatie, de pas verlaten. Je houdt je werkplek schoon, op orde en zorgt ervoor dat producten en materialen juist worden geborgen. Naast het operationele gedeelte, streef je naar een hoge tevredenheid binnen het team en draag je zorg voor het naleven van de voorschriften met betrekking tot de hygiëne en HACCP.

Bedrijfsomschrijving

Van der Valk hotel Heerlen streeft er iedere dag weer naar om haar leisure en zakelijke gasten de ultieme gastvrijheidsbeleving te bieden. Ons hotel beschikt over 192 luxe hotelkamers, een á la Carte- en live-cooking restaurant, een hotelbar, een gezellige brasserie, 6 multifunctionele meeting- en vergaderzalen en een uitgebreide zeer eiegntijdse wellness (Badhuys TerWorm)..

Wat wij vragen

• jij gaat altijd voor die glimlach, bij je gasten én je collega’s;
• je hebt oog voor detail en kwaliteit;
• als het even spannend wordt, heb jij geen stress en blijf je flexibel;
• je hebt een afgeronde koksopleiding en beschikt over moderne kooktechnieken óf je het aantoonbare werkeravring; - een dag werken in het weekend en tijdens feetsdagen is voor jou vanzelfsprekend.

Wat bieden wij jou?

• een werkplek binnen een warm familiebedrijf waar we aandacht voor onze gasten én elkaar hebben;
• een goede privé-werk balans;
• de mogelijkheid om te leren én door te groeien;
• een marktconform salaris;
• collectieve zorgverzekering;
• voor € 85 overnachten bij al onze Valk exclusief collega’s;
• mooi meegenomen extra’s zoals korting op je sportabonnement, attracties en warenhuizen.