Leerling Kok

Hotel Schiedam; Netherlands; Remote; EUR 18,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

Overnachting 85 euro

Korting op zorgverzekering

Korting op sportabonnement

Korting op winkels

Job summary

Van der Valk Hotel Heerlen zoekt een leerling in de keuken om de kneepjes van het vak te leren. Je ondersteunt bij voorbereidingen en bereidingen van gerechten in diverse restaurantvormen, met veel variatie en dagverse producten.

Je leert zelfstandig werken en in teamverband, met aandacht voor hygiëne en HACCP-regels. Een leerplek met doorgroeimogelijkheden binnen een gerenommeerde horecagroep.

Qualifications

• Leerlingfunctie in de keuken met variatie tussen vormingen en bereidingen.
• Inhoudelijke HACCP-regels en correcte voedselbereiding worden aangeleerd.
• Je werkt samen in een team van koks en ondersteunt op alle vlakken.

Responsibilities

• Ondersteunen bij voorbereidingen en bereidingen van gerechten.
• Samen met collega’s de werkplek netjes houden en hygiëne waarborgen.
• Tijdens de dienst werken aan verschillende gerechten en leerpunten aangereikt krijgen.

Skills

Gastvrijheid

Teamwork

Kookvaardigheden

Snel schakelen

Job description

In onze ruime keuken met de modernste apparatuur, werk je samen in een grote brigade o.l.v. Chefkok Hjordis Franke en zijn chefs.De Van der Valk Hotel Heerlen brigade werkt met veel dagverse producten aan een mooie “casual dining” menukaart, met een wekelijks wisselend menu.Het buffetrestaurant, met lunchbuffet, brunch en life- cooking, is alom bekend vanwege de mooie en verse gerechten.De restaurants hebben beide 240 zitplaatsen in een zeer ruime opzet en worden veelvuldig bezocht. Je kan werken in het a la carte restaurant of in het buffetrestaurant.Werken bij Van der Valk betekent dat je er in één klap heel veel leuke collega’s bij krijgt. Van der Valk biedt aan jonge mensen, door de schat aan ervaring van de chefs en een eigen interne opleiding, een perfecte werkplek.Werken bij Van der Valk is goed voor je carrière en staat zeer goed op je CV.Bij Van der Valk kun je kiezen voor een 4 of 5 daagse werkweek met fijne werktijden.

Functieomschrijving

Jouw nieuwe collega’s staan te trappelen om jou de kneepjes van het vak te leren! Het leuke aan leerling zijn bij Van der Valk is dat je werk veel variatie kent. Onze hotels hebben immers meerdere restaurantvormen, van life cooking (buffet) tot a la carte! Met jouw talenten ga je de koks ondersteunen met de voorbereidingen en bereidingen van gerechten en onze koks proberen jou iedere dag nieuwe vaardigheden aan te leren. Einde van je dienst? Dan zorg je er samen met je collega’s voor dat je werkplek weer spik en span is. Tijdens je leerperiode bij ons hotel werk je zowel zelfstandig als in teamverband. Wij willen jou graag alles leren, als jij ook wilt natuurlijk! Van de HACCP-regels tot het zelfstandig bereiden van een perfect gebakken tournedos…

Bedrijfsomschrijving

Van der Valk Hotel Heerlen is een viersterrenhotel met 189 comfortabele kamers en luxe suites. Het hoofdgebouw is sinds 2017 opnieuw gebouwd. Het hoofdgebouw bestaat uit een moderne receptie balie, 6 moderne multifunctionele nieuwe zalen, een eigentijds à la carte restaurant met 240 zitplaatsen, een live-cooking restaurant met 240 zitplaatsen, een gezellige brasserie, hotelbar en een schitterend wellness centrum met sportfaciliteiten. We heten je graag welkom in dé horecafamilie van Nederland!

Jouw recept

• je bent een smaakmaker;
• gastvrijheid, focus en doorpakken, klinken jou als muziek in de oren;
• je bent iemand die niet bang is om de handjes flink te laten wapperen;
• je hebt teamgevoel, ook in het weekend en op feestdagen leg je samen met je collega’s de gasten in de watten.

Als jij bij ons leerling wordt, is alles mogelijk, als je maar wilt. Wij bieden:

• salariëring conform horeca cao;
• een flexibel rooster met wisselende werktijden;
• de mogelijkheid om voor een 4 of 5 daagse werkweek te kiezen;
• de mogelijkhed om veel te leren;
• flexibele werktijden en geregeld een weekend vrij;
• voor € 85,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;
• mooi-meegenomen-extra’s: korting op je sportabonnement, korting op je zorgverzekering en korting op diverse winkels.

Vragen over de vacature? Onze afdeling personeelszaken beantwoordt met plezier je vragen. Bel ons of stuur een e-mail naar: [e-mail]