Leerling Kok (leerjaar 2026/2027)

Van der Valk Hotel Deventer; Deventer; On-site; EUR 6,700 - 10,000; Part time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen

8% vakantiegeld

Voordeel overnachten bij Valk Exclusiv

Korting op restaurantbonnen

Sport/fitnessmogelijkheden

Job summary

Van der Valk Hotel Deventer zoekt een gemotiveerde Leerling Kok om het keukenteam te ondersteunen bij dagelijkse werkzaamheden en mee te werken aan de bereiding van gerechten. Je leert mise-en-place uitvoeren en werken volgens recepturen en HACCP-richtlijnen.

Tijdens de leerperiode krijg je de kans om de basis van het vak onder de knie te krijgen, zelfstandig te leren koken, hygiëne en organisatie te beheersen en zowel zelfstandig als in teamverband te werken in een moderne keuken met veel

Qualifications

• Ingeschreven voor MBO opleiding Zelfstandig Werkend Kok
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid is gewenst
• Passie voor koken en horeca

Responsibilities

• Ondersteunen van het keukenteam bij dagelijkse werkzaamheden
• Voorbereiding en bereiding van gerechten en mise-en-place
• Zorgen voor een nette werkplek na afloop van de dienst
• Samenwerken met collega’s in de keuken en/kortom het team versterken

Education

MBO opleiding Zelfstandig Werkend Kok

Job description

Wat ga je doen?

Als Leerling Kok ondersteun je het keukenteam bij de dagelijkse werkzaamheden. Je helpt met de voorbereiding en bereiding van gerechten, voert mise-en-place uit en leert werken volgens recepturen en HACCP-richtlijnen. Daarnaast werk je samen met je collega's en zorg je na afloop van je dienst voor een nette werkplek.

Tijdens je leerperiode krijg je de kans om:

• De basis van het koksvak onder de knie te krijgen;
• Zelfstandig te leren koken;
• Snel, hygiënisch en georganiseerd te werken;
• Alles te leren over HACCP en voedselveiligheid;
• Zowel zelfstandig als in teamverband te werken.

Jouw nieuwe werkplek

Hotel Deventer is onderdeel van Valk Exclusief. Het hotel beschikt over 140 kamers en luxe suites, 7 vergaderzalen, 2 congreszalen, een restaurant, hotelbar, lounge, wellness en fitness. Met een enthousiast team van ongeveer 120 collega’s is geen dag hetzelfde binnen het hotel!

Wat vragen wij van jou?

• Je bent aangemeld voor de MBO opleiding Zelfstandig Werkend Kok (of gaat je aanmelden);
• Je bent 3/4 dagen per week beschikbaar;
• Je hebt passie voor koken en de horeca;
• Je bent gemotiveerd om te leren;
• Je bent flexibel inzetbaar, ook in de weekenden en op feestdagen.

Wat bieden wij jou?

• Werken in een moderne keuken met de nieuwste apparatuur;
• 25 vakantiedagen en 8% vakantiegeld;
• Voordelig overnachten bij alle Valk Exclusief hotels: voor € 85 per nacht (inclusief ontbijt);
• 20% korting op jouw restaurantbon bij alle Valk Exclusief hotels;
• Maandelijks leuke activiteiten georganiseerd door onze eigen activiteitencommissie! Van een padeltoernooi tot aan een wijntraining. ÉN twee keer per jaar een fantastisch personeelsfeest!;
• Mogelijkheid om gratis te sporten bij een lokale sportschool (Studio Perfect) in de buurt.