Lead Sous Chef — Menu Innovation & Team Leadership

Independent Recruiters; Netherlands; Presencial; EUR 35.000 - 41.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Independent Recruiters zoekt voor een 4-sterren zakelijk hotel net buiten Utrecht een ervaren Sous Chef. Je bent de rechterhand van de Chef en stuurt dagelijks het team aan, neemt bij afwezigheid de eindverantwoordelijkheid.

Je werkzaamheden omvatten leiding geven, mise en place plannen voor evenementen, menuontwikkeling met de Chef Kok, en rooster- en inkoopondersteuning. Het salaris ligt rond €3400 bruto per maand, met sterke secundaire arbeidsvoorwaarden.

Formación

• Je hebt een afgeronde koksopleiding.
• Minimaal 2 jaar ervaring als Sous Chef in een grote keuken binnen de hotellerie, liefst met leiderschapsfunctie.
• Creatief en in staat om nieuwe gerechten te ontwikkelen.
• Organisatorisch sterk en stressbestendig.
• Spreekt vloeiend de Nederlandse taal.

Responsabilidades

• Aansturen en motiveren van het keukenteam in de dagelijkse sfeer.
• Plannen en organiseren van Mise en Place voor evenementen.
• Menuontwikkeling en menuverbetering samen met de Chef Kok.
• Roosters maken voor het keukenteam en ondersteunen op inkoop.

Conocimientos

Leidinggevende vaardigheden

Creatief

Organisatorisch sterk

Stressbestendig

Nederlands

Educación

Afgeronde koksopleiding

Descripción del empleo

Independent Recruiters zoekt voor een 4-sterren zakelijk hotel net buiten Utrecht een ervaren Sous Chef. Je bent de rechterhand van de Chef en stuurt dagelijks het team aan, neemt bij afwezigheid de eindverantwoordelijkheid.

Je werkzaamheden omvatten leiding geven, mise en place plannen voor evenementen, menuontwikkeling met de Chef Kok, en rooster- en inkoopondersteuning. Het salaris ligt rond €3400 bruto per maand, met sterke secundaire arbeidsvoorwaarden.