Sous Chef - 4* Zakelijk Hotel-duplicate

Independent Recruiters; Netherlands; On-site; EUR 35,000 - 41,000; Full time

Job summary

Independent Recruiters zoekt voor een 4-sterren zakelijk hotel net buiten Utrecht een ervaren Sous Chef. Je bent de rechterhand van de Chef en stuurt dagelijks het team aan, neemt bij afwezigheid de eindverantwoordelijkheid.

Je werkzaamheden omvatten leiding geven, mise en place plannen voor evenementen, menuontwikkeling met de Chef Kok, en rooster- en inkoopondersteuning. Het salaris ligt rond €3400 bruto per maand, met sterke secundaire arbeidsvoorwaarden.

Qualifications

• Je hebt een afgeronde koksopleiding.
• Minimaal 2 jaar ervaring als Sous Chef in een grote keuken binnen de hotellerie, liefst met leiderschapsfunctie.
• Creatief en in staat om nieuwe gerechten te ontwikkelen.
• Organisatorisch sterk en stressbestendig.
• Spreekt vloeiend de Nederlandse taal.

Responsibilities

• Aansturen en motiveren van het keukenteam in de dagelijkse sfeer.
• Plannen en organiseren van Mise en Place voor evenementen.
• Menuontwikkeling en menuverbetering samen met de Chef Kok.
• Roosters maken voor het keukenteam en ondersteunen op inkoop.

Skills

Leidinggevende vaardigheden

Creatief

Organisatorisch sterk

Stressbestendig

Nederlands

Education

Afgeronde koksopleiding

Job description

Beschrijving

Functieomschrijving Sous Chef - Zakelijk Hotel

Als Sous Chef voor dit 4-sterren hotel net buiten Utrecht ben je de rechterhand van de Chef en stuur je het team aan in hun dagelijkse werkzaamheden. Indien de Chef afwezig is neem je zonder problemen zijn plaats in als eindverantwoordelijke.

Normaliter bestaan jouw werkzaamheden uit:

• Het aansturen en motiveren van het team in de dagelijkse sfeer;
• Plannen en organiseren van de juiste Mise en Place voor verschillende evenementen;
• Menuontwikkeling en menuverbetering samen met de Chef Kok;
• Het maken van roosters voor het keukenteam en ondersteunen op inkoop.

Requirements

Functiecriteria Sous Chef - Zakelijk Hotel

Als succesvolle Sous Chef herken jij jezelf in de volgende criteria:

• Je hebt een afgeronde koksopleiding;
• Je hebt minimaal 2 jaar ervaring als Sous Chef in een grote keuken binnen de hotellerie, het liefst met aantoonbare leidinggevende functie;
• Je bent creatief aangelegd en vind het leuk om nieuwe gerechten te ontwikkelen;
• Organisatorisch sterk en stressbestendig;
• Je spreekt vloeiend de Nederlandse taal.

Salaris

De aanbieding Sous Chef - Zakelijk Hotel

Het salaris dat wordt aangeboden voor deze functie ligt rond de €3400 bruto per maand. Daarnaast zijn secundaire arbeidsvoorwaarden goed geregeld. Bovenop dit alles kun je met korting naar de sportschool, want gezondheid staat voorop!