Lead Sous-Chef: Drive Flavor, Quality & Kitchen Tempo

’t Zusje Kurhaus; Maastricht; Hybrid; EUR 32,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Gezellige werksfeer

Uitslaapmogelijkheid

Job summary

’t Zusje Kurhaus in Maastricht zoekt een sous-chef die met aandacht werkt aan smaak en presentatie van gerechten, en strikt de voedselveiligheid volgt. Samen met de chef leid je het keukenteam en neem je bij afwezigheid van de chef de eindverantwoordelijkheid voor de keuken.

Je voelt je verantwoordelijk voor de gang van zaken en de doorloop van werkzaamheden, met enthousiasme en politief? gemoedelijke sfeer in de keuken als centraal doel.

Qualifications

• Focussen op smaak en presentatie van gerechten.
• Strikt naleven van voedselveiligheidsvoorschriften.
• Verantwoordelijk voor aansturing van het keukenteam.

Responsibilities

• Zorgdragen voor smaak en presentatie van gerechten.
• Samen met de chef het keukenteam aansturen en coördineren.
• In afwezigheid van de chef de eindverantwoordelijkheid voor de keuken dragen.

Skills

Smaak en presentatie

Voedselveiligheid

Teamleiding

Job description

’t Zusje Kurhaus in Maastricht zoekt een sous-chef die met aandacht werkt aan smaak en presentatie van gerechten, en strikt de voedselveiligheid volgt. Samen met de chef leid je het keukenteam en neem je bij afwezigheid van de chef de eindverantwoordelijkheid voor de keuken.

Je voelt je verantwoordelijk voor de gang van zaken en de doorloop van werkzaamheden, met enthousiasme en politief? gemoedelijke sfeer in de keuken als centraal doel.