Kok Zelfstandig | Moderne keuken, Ruimte voor eigen inbreng

De Bedafse Pier; Netherlands; À distance; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Moderne apparatuur Horeko/Booq

Ruimte voor eigen inbreng en groei

Résumé du poste

Debedafsepier zoekt een kok die zelfstandig kan werken en hoogwaardige gerechten levert. Je bereidt gerechten volgens recept en planning, verzorgt mise-en-place, bewaakt kwaliteit, smaak en presentatie, en zorgt voor een schone keuken volgens HACCP. Ook denk je mee over specials en verbeteringen aan het menu.

De functie vereist flexibiliteit en inzet in avonden en weekenden, met een professioneel team en moderne apparatuur zoals Horeko/Booq.

Qualifications

• Ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Stressbestendig en flexibel, ook tijdens piekmomenten.
• Teamspeler met verantwoordelijkheidsgevoel.

Responsabilités

• Zelfstandig bereiden van gerechten volgens recept en planning.
• Mise-en-place en voorbereidingen voor lunch/diner.
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie.
• Zorgen voor een schone, georganiseerde keuken (HACCP).
• Meedenken over specials en verbeteringen op de kaart.

Connaissances

Ervaring als kok

Outils

HACCP

Description du poste

Debedafsepier zoekt een kok die zelfstandig kan werken en hoogwaardige gerechten levert. Je bereidt gerechten volgens recept en planning, verzorgt mise-en-place, bewaakt kwaliteit, smaak en presentatie, en zorgt voor een schone keuken volgens HACCP. Ook denk je mee over specials en verbeteringen aan het menu.

De functie vereist flexibiliteit en inzet in avonden en weekenden, met een professioneel team en moderne apparatuur zoals Horeko/Booq.