Kok – Zelfstandig in restaurant & evenementen

De Bonte Wever; Assen; Remote; EUR 24,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratis sporten

Korting zwemleskaart

Korting voor vrienden en familie

Pensioenfonds Horeca & Catering

Job summary

De Bonte Wever in Assen zoekt een zelfstandig werkend kok met passie voor koken en oog voor kwaliteit. Je bereidt gerechten voor onze restaurants en events, bewaakt HACCP-normen en denkt mee over menu- en inkoopverbeteringen.

Je hebt een MBO-koksopleiding niveau 2 of 3 en jarenlange ervaring; je blijft kalm onder druk, werkt hygiënisch en weet fijnproevende gasten te bedienen. Je werkt in een hechte keukenbrigade met variërende services en events.

Qualifications

• Minimaal een MBO-koksopleiding niveau 2 of 3.
• Enkele jaren ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Passie voor koken en gevoel voor smaak en presentatie.
• Kennis van HACCP, THT en FIFO.
• Nette werkomgeving en hygiëne.

Responsibilities

• Van voorbereiding tot uitgifte: je zorgt dat jouw deel van de keuken staat.
• Bereidt zelfstandig gerechten en bewaakt smaak, presentatie en kwaliteit.
• Denk mee over nieuwe gerechten en werk uit wat je bedenkt.
• Werkzaamheden voor zowel restaurants als uiteenlopende evenementen.
• Controleer voorraden en verzorg van inkoop, HACCP-normen.

Skills

MBO-koksopleiding 2/3

Ervaring zelfstandig werkend kok

Passie voor koken

Kennis HACCP/THT/FIFO

Kwaliteit & hygiëne

Stressbestendig

Teamwork

Education

MBO-koksopleiding niveau 2 of 3

Job description

De Bonte Wever in Assen zoekt een zelfstandig werkend kok met passie voor koken en oog voor kwaliteit. Je bereidt gerechten voor onze restaurants en events, bewaakt HACCP-normen en denkt mee over menu- en inkoopverbeteringen.

Je hebt een MBO-koksopleiding niveau 2 of 3 en jarenlange ervaring; je blijft kalm onder druk, werkt hygiënisch en weet fijnproevende gasten te bedienen. Je werkt in een hechte keukenbrigade met variërende services en events.