Kok I – Zelfstandig, Kwaliteit & Menu-ideeën

Uitzendbureau; Rosmalen; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Pensioenregeling horeca

Job summary

De Villa Rosmalen is een modern restaurant in Rosmalen dat een all-in diningconcept biedt met Franse en Aziatische invloeden. Wij zoeken twee Zelfstandig Werkend Koks I die zelfstandig keukenwerkzaamheden uitvoeren en actief bijdragen aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je bereidt ingrediënten voor, past basistechnieken toe en denkt mee over menu-items en werkwijzen. Verantwoordelijkheid omvat voorraadbeheer en het aansturen van hulpkrachten; prestatienormen zijn hoog en hygiëne staat voorop.

Qualifications

• Basis kooktechnieken beheersen.
• Beheersing van mise-en-place en voedselbereiding.
• G hoofdverantwoordelijkheid en hygiëne waarborgen.

Responsibilities

• Zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en bijdragen aan de kwaliteit van gerechten.
• Voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van basis kooktechnieken.
• Meedenken over samenstelling en aanpassing van menu's en werkmethoden.
• Verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Basis kooktechnieken

Zelfstandig werken

Stressbestendig

Teamspeler

Education

MBO niveau 3

Tools

Keukenapparatuur

Job description

De Villa Rosmalen is een modern restaurant in Rosmalen dat een all-in diningconcept biedt met Franse en Aziatische invloeden. Wij zoeken twee Zelfstandig Werkend Koks I die zelfstandig keukenwerkzaamheden uitvoeren en actief bijdragen aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je bereidt ingrediënten voor, past basistechnieken toe en denkt mee over menu-items en werkwijzen. Verantwoordelijkheid omvat voorraadbeheer en het aansturen van hulpkrachten; prestatienormen zijn hoog en hygiëne staat voorop.