2x Zelfstandig Werkend Kok I - De Villa Rosmalen (fulltime)

Workster; 's-Hertogenbosch; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling horeca

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

De Villa Rosmalen is een modern restaurant in Rosmalen met een all-in diningconcept. Wij zoeken 2 Zelfstandig Werkend Koks I om het keukenteam te versterken.

Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit, bereidt mise-en-place en draagt bij aan de kwaliteit en hygiëne van onze gerechten, met aandacht voor Franse en Aziatische invloeden. Je werkzaamheden omvatten het zelfstandig voorbereiden van ingrediënten, toepassen van basis kooktechnieken en input leveren voor menu- en kaartaanpassingen.

Qualifications

• Beheersing van de Nederlandse taal (mondeling en schriftelijk).
• Kennis van basis kooktechnieken en HACCP is gewenst.
• Teamplayer met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en bijdragen aan de kwaliteit van gerechten.
• Voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van basis kooktechnieken en werken volgens recepturen.
• Meedenken over samenstelling van menu's en aanpassingen van de kaart en werkwijzen.
• Verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten.

Skills

Nederlands spreken

Education

MBO niveau 3

Job description

De Villa Rosmalen is een modern restaurant in het hart van Rosmalen met een all-in diningconcept. Gasten kunnen hier onbeperkt genieten van verschillende gerechten waarin de Franse en Aziatische keuken samenkomen. De gerechten worden met verse ingrediënten bereid en per ronde aan tafel geserveerd. Ter versterking van het keukenteam is De Villa Rosmalen op zoek naar 2 Zelfstandig Werkend Koks I.

Wat ga je doen?

• Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
• Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat vragen we?

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Wat bieden we?

• Marktconform salaris: € 2.650 - € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
• Pensioenregeling conform horeca-cao
• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
• Maaltijden tijdens werktijd
• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen

Salarisomschrijving

€2.650 - €3.250

Dienstverband:fulltime

Type vacature:Intern

Vaardigheden

• Je beheerst Nederlands

Opleiding

MBO

Wat wij bieden

Salaris:€2.650,- tot €3.250,-

Contract:fulltime