2x Zelfstandig Werkend Kok I - De Villa Rosmalen (fulltime)

Uitzendbureau; Rosmalen; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Pensioenregeling horeca

Job summary

De Villa Rosmalen is een modern restaurant in Rosmalen dat een all-in diningconcept biedt met Franse en Aziatische invloeden. Wij zoeken twee Zelfstandig Werkend Koks I die zelfstandig keukenwerkzaamheden uitvoeren en actief bijdragen aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je bereidt ingrediënten voor, past basistechnieken toe en denkt mee over menu-items en werkwijzen. Verantwoordelijkheid omvat voorraadbeheer en het aansturen van hulpkrachten; prestatienormen zijn hoog en hygiëne staat voorop.

Qualifications

• Basis kooktechnieken beheersen.
• Beheersing van mise-en-place en voedselbereiding.
• G hoofdverantwoordelijkheid en hygiëne waarborgen.

Responsibilities

• Zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en bijdragen aan de kwaliteit van gerechten.
• Voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van basis kooktechnieken.
• Meedenken over samenstelling en aanpassing van menu's en werkmethoden.
• Verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Basis kooktechnieken

Zelfstandig werken

Stressbestendig

Teamspeler

Education

MBO niveau 3

Tools

Keukenapparatuur

Job description

Vacaturebeschrijving

De Villa Rosmalen is een modern restaurant in het hart van Rosmalen met een all-in diningconcept. Gasten kunnen hier onbeperkt genieten van verschillende gerechten waarin de Franse en Aziatische keuken samenkomen. De gerechten worden met verse ingrediënten bereid en per ronde aan tafel geserveerd. Ter versterking van het keukenteam is De Villa Rosmalen op zoek naar 2 Zelfstandig Werkend Koks I.

Wat ga je doen?

• Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
• Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat vragen we?

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Wat bieden we?

• Marktconform salaris: € 2.650 - € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
• Pensioenregeling conform horeca-cao
• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
• Maaltijden tijdens werktijd
• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen

Salarisomschrijving

€2.650 - €3.250

Dienstverband:

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands