Kok - Creatieve Gerechten, Doorgroeien & Wellness

Van der Valk Hotel Middelburg; Middelburg; À distance; EUR 27 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

25 vakantiedagen

Overnachting €85 bij Valk Exclusief

Korting op restaurant

Dagelijkse warme maaltijd tijdens paue

Toegang tot wellness/fitness

Personeelsfeest

Résumé du poste

Van der Valk Hotel Middelburg zoekt een ambitieuze kok ter versterking van de keuken. Je bereidt à la carte gerechten en werkt met moderne apparatuur om elke gang tot een hoog niveau te brengen.

Je hebt een mbo-diploma (niveau 3) tot kok, een creatieve aanpak en oog voor detail. Je werkt samen met collega’s aan een vlotte, professionele service en houdt rekening met HACCP-voorschriften.

Qualifications

• Kookervaring in een hotel- of restaurantomgeving.
• Kennis van HACCP-voedselveiligheid.
• Inzet en creativiteit bij menu-ontwikkeling.

Responsabilités

• Je bereidt en geeft à la cartegerechten uit tijdens de service.
• Je bereidt en verzorgt de gerechten.
• Je werkt met Bastard BBQ, ovens en ander keukenapparatuur.
• Je bewaakt kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten.
• Je zorgt samen met de chef-kok voor een vlot verloop van de service.
• Je werkt volgens HACCP-richtlijnen en bewaakt hygiëne en voedselveiligheid.

Connaissances

Kookkunst

Creatief denken

Oog voor detail

Professionele houding

Formation

MBO 3-kok

Description du poste

Van der Valk Hotel Middelburg zoekt een ambitieuze kok ter versterking van de keuken. Je bereidt à la carte gerechten en werkt met moderne apparatuur om elke gang tot een hoog niveau te brengen.

Je hebt een mbo-diploma (niveau 3) tot kok, een creatieve aanpak en oog voor detail. Je werkt samen met collega’s aan een vlotte, professionele service en houdt rekening met HACCP-voorschriften.