Kok Best Western Zaan Inn

Hotelprofessionals - Best Western Zaan Inn; Zaandam; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Marktconform salaris horeca cao

Doorgroeimogelijkheden

Personeelskorting Raspberry Group

Job summary

Best Western Zaan Inn zoekt een hands-on kok die zelfstandig kan werken en bijdraagt aan de ontwikkeling van een nieuw restaurantconcept. Je bereidt ontbijt, lunch en diner voor gasten en bijeenkomsten en denkt actief mee over menu en concept.

Wij bieden een marktconform salaris volgens de horeca cao, ruimte voor eigen ideeën en doorgroeimogelijkheden binnen een groeiende hotelorganisatie.

Qualifications

• Ervaring als kok of relevante opleiding.
• Kan zelfstandig en gestructureerd werken.
• Creatief, praktisch en kwaliteitsgericht.
• Blijft rustig en overzichtelijk tijdens drukke momenten.
• Denkt actief mee en neemt verantwoordelijkheid.
• Beschikbaar in avonden en weekenden.
• Spreekt Nederlands en/of Engels.

Responsibilities

• Voorbereiden en bereiden van ontbijt, lunch en diner.
• Verzorgen van de mise-en-place.
• Bewaken van smaak, kwaliteit en presentatie.
• Meedenken over het menu en ontwikkeling van het concept.
• Beheren van voorraden en beperken van verspilling.
• Schoon en georganiseerd houden van de keuken.
• Werken volgens HACCP-richtlijnen.
• Samenwerken met bediening, receptie en management.

Skills

Kookervaring

Zelfstandig werken

Creatief

Kwaliteitsgericht

Stressbestendigheid

Taal Nederlands/Engels

Education

Geen minimale opleiding

Job description

Ben jij een enthousiaste kok die graag zelfstandig werkt én wil meebouwen aan iets nieuws? Voor Best Western Zaan Inn zoeken wij een hands-on kok die een belangrijke bijdrage levert aan de ontwikkeling van ons nieuwe restaurantconcept.

Je bereidt en verzorgt ontbijt, lunch en diner voor onze hotelgasten, groepen en bijeenkomsten. Naast het koken denk je actief mee over het menu, de gerechten en de verdere ontwikkeling van ons nieuwe restaurantconcept.

Wat ga je doen?

• Voorbereiden en bereiden van ontbijt, lunch en diner

• Verzorgen van de mise-en-place

• Bewaken van smaak, kwaliteit en presentatie

• Meedenken over het menu, de gerechten en de verdere ontwikkeling van ons nieuwe restaurantconcept

• Beheren van voorraden en beperken van verspilling

• Schoon en georganiseerd houden van de keuken

• Werken volgens de geldende HACCP-richtlijnen

• Samenwerken met bediening, receptie en management

Wie ben jij?

• Je hebt ervaring als kok of een relevante opleiding

• Je kunt zelfstandig en gestructureerd werken

• Je bent creatief, praktisch en kwaliteitsgericht

• Je blijft rustig en houdt overzicht tijdens drukke momenten

• Je denkt actief mee en neemt verantwoordelijkheid

• Je bent flexibel beschikbaar, ook in de avonden en weekenden

• Je spreekt Nederlands en/of Engels

Wat bieden wij?

• Een belangrijke rol bij de ontwikkeling van ons nieuwe restaurantconcept

• Ruimte voor eigen ideeën en initiatief

• Een afwisselende functie binnen een groeiende hotelorganisatie

• Een enthousiast en informeel team

• Een marktconform salaris volgens de Horeca-cao

• Ontwikkel- en doorgroeimogelijkheden

• Personeelskorting binnen Raspberry Hospitality Group

Klaar om samen met ons een aantrekkelijk nieuw restaurantconcept neer te zetten?

Uren: Fulltime

Dienstverband: fulltime

Type vacature: Intern

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands

Wat wij bieden

Contract: fulltime