Kok Best Western Zaan Inn

StudentJob; Zaandam; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Ruimte voor eigen ideeën

Doorgroeimogelijkheden

Personeelskorting Raspberry-Hospitalty

Job summary

Best Western Zaan Inn zoekt een hands-on kok om zelfstandig te werken en mee te bouwen aan een nieuw restaurantconcept. Je bereidt ontbijt, lunch en diner voor hotelgasten en groepen, en denkt actief mee over het menu en de gerechten.

Je past HACCP toe, beheert voorraden en houdt de keuken schoon. Vereisten: ervaring als kok of relevante opleiding; Nederlands en/of Engels. Wij bieden ruimte voor eigen ideeën, doorgroeimogelijkheden en een marktconform salaris volgens de Horeca-cao.

Qualifications

• Ervaring als kok of een relevante opleiding vereist.
• In staat zelfstandig en gestructureerd te werken.
• Creatief, praktisch en kwaliteitsgericht.
• Rustig blijven en overzicht houden tijdens drukte.
• Verantwoordelijkheid nemen en flexibel beschikbaar zijn, ook in avonden en weekenden.
• Nederlands en/of Engels gesproken.

Responsibilities

• Voorbereiden en bereiden van ontbijt, lunch en diner.
• Verzorgen van de mise-en-place.
• Bewaken van smaak, kwaliteit en presentatie.
• Meedenken over het menu en de ontwikkeling van het restaurantconcept.
• Beheren van voorraden en beperken van verspilling.
• Kruis controleren van HACCP-richtlijnen en hygiëne.
• Samenwerken met bediening, receptie en management.
• Zorgvuldig schoonhouden en organiseren van de keuken.

Skills

Zelfstandig werken

Creatief

Kwaliteitsgericht

Stressbestendigheid

Overzicht bij drukte

Nederlands/Engels

Education

Middelbare school

Job description

Ben jij een enthousiaste kok die graag zelfstandig werkt én wil meebouwen aan iets nieuws? Voor Best Western Zaan Inn zoeken wij een hands-on kok die een belangrijke bijdrage levert aan de ontwikkeling van ons nieuwe restaurantconcept.

Je bereidt en verzorgt ontbijt, lunch en diner voor onze hotelgasten, groepen en bijeenkomsten. Naast het koken denk je actief mee over het menu, de gerechten en de verdere ontwikkeling van ons nieuwe restaurantconcept.

Wat ga je doen?

• Voorbereiden en bereiden van ontbijt, lunch en diner
• Verzorgen van de mise-en-place
• Bewaken van smaak, kwaliteit en presentatie
• Meedenken over het menu, de gerechten en de verdere ontwikkeling van ons nieuwe restaurantconcept
• Beheren van voorraden en beperken van verspilling
• Schoon en georganiseerd houden van de keuken
• Werken volgens de geldende HACCP-richtlijnen
• Samenwerken met bediening, receptie en management

Wie ben jij?

• Je hebt ervaring als kok of een relevante opleiding
• Je kunt zelfstandig en gestructureerd werken
• Je bent creatief, praktisch en kwaliteitsgericht
• Je blijft rustig en houdt overzicht tijdens drukke momenten
• Je denkt actief mee en neemt verantwoordelijkheid
• Je bent flexibel beschikbaar, ook in de avonden en weekenden
• Je spreekt Nederlands en/of Engels

Wat bieden wij?

• Een belangrijke rol bij de ontwikkeling van ons nieuwe restaurantconcept
• Ruimte voor eigen ideeën en initiatief
• Een afwisselende functie binnen een groeiende hotelorganisatie
• Een enthousiast en informeel team
• Een marktconform salaris volgens de Horeca-cao
• Ontwikkel- en doorgroeimogelijkheden
• Personeelskorting binnen Raspberry Hospitality Group

Klaar om samen met ons een aantrekkelijk nieuw restaurantconcept neer te zetten?

Salarisomschrijving

In overeenstemming

Vaardigheden

• Je beheerst Nederlands

Opleiding

Middelbare school