Kok Best Western Zaan Inn

Hotelprofessionals; Zaandam; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Personeelskorting Raspberry/Hospitalty

Ontwikkel- en doorgroeimogelijkheden

Informeel team

Job summary

Best Western Zaan Inn zoekt een hands-on kok die zelfstandig werkt en meewerkt aan de ontwikkeling van het nieuwe restaurantconcept. Je bereidt ontbijt, lunch en diner voor hotelgasten, groepen en bijeenkomsten en denkt actief mee over menu-ontwikkeling.

De functie vraagt flexibiliteit naar avonden en weekenden en beheerst HACCP-richtlijnen. Werken in een informeel team bij een groeiende horecogroep biedt ruimte voor initiatief.

Qualifications

• Je hebt ervaring als kok of een relevante opleiding.
• Je kunt zelfstandig en gestructureerd werken.
• Je bent creatief, praktisch en kwaliteitsgericht.
• Je blijft rustig en houdt overzicht tijdens drukke momenten.

Responsibilities

• Voorbereiden en bereiden van ontbijt, lunch en diner.
• Verzorgen van de mise-en-place.
• Bewaken van smaak, kwaliteit en presentatie.
• Meedenken over het menu en ons restaurantconcept.

Skills

Kokervaring

Zelfstandig werken

Creatief denken

Stressbestendig

Taal: NL/ENG

Education

Relevante opleiding

Job description

Ben jij een enthousiaste kok die graag zelfstandig werkt én wil meebouwen aan iets nieuws? Voor Best Western Zaan Inn zoeken wij een hands-on kok die een belangrijke bijdrage levert aan de ontwikkeling van ons nieuwe restaurantconcept. Je bereidt en verzorgt ontbijt, lunch en diner voor onze hotelgasten, groepen en bijeenkomsten. Naast het koken denk je actief mee over het menu, de gerechten en de verdere ontwikkeling van ons nieuwe restaurantconcept.

Wat ga je doen?

• Voorbereiden en bereiden van ontbijt, lunch en diner
• Verzorgen van de mise-en-place
• Bewaken van smaak, kwaliteit en presentatie
• Meedenken over het menu, de gerechten en de verdere ontwikkeling van ons nieuwe restaurantconcept
• Beheren van voorraden en beperken van verspilling
• Schoon en georganiseerd houden van de keuken
• Werken volgens de geldende HACCP-richtlijnen
• Samenwerken met bediening, receptie en management

Wie ben jij?

• Je hebt ervaring als kok of een relevante opleiding
• Je kunt zelfstandig en gestructureerd werken
• Je bent creatief, praktisch en kwaliteitsgericht
• Je blijft rustig en houdt overzicht tijdens drukke momenten
• Je denkt actief mee en neemt verantwoordelijkheid
• Je bent flexibel beschikbaar, ook in de avonden en weekenden
• Je spreekt Nederlands en/of Engels

Wat bieden wij?

• Een belangrijke rol bij de ontwikkeling van ons nieuwe restaurantconcept
• Ruimte voor eigen ideeën en initiatief
• Een afwisselende functie binnen een groeiende hotelorganisatie
• Een enthousiast en informeel team
• Een marktconform salaris volgens de Horeca-cao
• Ontwikkel- en doorgroeimogelijkheden
• Personeelskorting binnen Raspberry Hospitality Group