Keukenmanager: Leidinggeven, Kwaliteit & HACCP

Please; Beinsdorp; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Marktconform salaris

Gratis online trainingen via GoodHabiz

Korting op opleidingen NTI

Korting op dagjes uit en verzekeringen

Résumé du poste

Bij Please vinden wij het belangrijk dat jij een goed beeld hebt van wat er allemaal mogelijk is in de horeca. De functie leidinggevende keuken bij Bregje biedt verantwoordelijkheid: je werkt actief mee in de keuken, stuurt dagelijks de keukenbrigade aan en zorgt dat alle gerechten volgens planning en kwaliteit verlaten.

Je beheert mise en place, doet bestellingen, bewaakt de voorraad en houdt HACCP-richtlijnen strak.

Qualifications

• Minimaal 18 jaar
• Horeca-ervaring en passie voor het vak
• Kennis van HACCP
• Proactief en stressbestendig
• Teamcoach die een groep mee kan nemen
• Flexibele inzetbaarheid en verantwoordelijkheidsgevoel

Responsabilités

• Leidinggeven aan de keukenbrigade en dagelijks aansturen
• Verantwoordelijk voor mise en place, bestellingen en voorraad
• Zorgen voor naleving HACCP en schone, voedselveilige werkplek
• Zorg dragen voor planning en kwaliteit van gerechten
• Draagt bij aan een plezierige keuken- en teamcultuur

Connaissances

Horeca-ervaring

Teamleiding

Proactief

Stressbestendig

Kennis van HACCP

Description du poste

Bij Please vinden wij het belangrijk dat jij een goed beeld hebt van wat er allemaal mogelijk is in de horeca. De functie leidinggevende keuken bij Bregje biedt verantwoordelijkheid: je werkt actief mee in de keuken, stuurt dagelijks de keukenbrigade aan en zorgt dat alle gerechten volgens planning en kwaliteit verlaten.

Je beheert mise en place, doet bestellingen, bewaakt de voorraad en houdt HACCP-richtlijnen strak.