Keukencoördinator & Teamontwikkelaar

Papashouses; Hoofddorp; On-site; EUR 33,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Travel allowance

Bike lease

Employee discount

Team events

PH&C pension

Job summary

Clay Hospitality zoekt een Kitchen coordinator & staff controller om de chefs te ondersteunen en roosters, personeelsplanning en opleiding te verbeteren. Je werkt tussen vier locaties en zorgt voor afstemming op operatie, planning en training. Je focust op welzijn van medewerkers en behoud van personeel.

Een echte verbinder met keukenervaring, oog voor detail en stressbestendigheid. Je hebt kennis van HACCP en werkt nauwkeurig met systemen zoals Nostradamus en kassasystemen.

Qualifications

• Ervaring in de keuken en affiniteit met personeel, administratie en planning.
• Je bent een echte mensen-mens die teams ontwikkelt en bindt.
• Je beheerst HACCP en vindt hygiëne en kwaliteit belangrijk.

Responsibilities

• Je maakt en beheert roosters en bewaakt uren en roosterallocatie over vier locaties.
• Je voert sollicitatiegesprekken en zorgt voor een goede onboarding tot einde proeftijd.
• Je ontwikkelt medewerkers en zet in op training en opleiding.
• Je ondersteunt chefs bij stocktellingen, recepturen en calculaties.
• Je regelt praktische zaken zoals deep cleaning en de Clay Culinary agenda.
• Je registreert uren, vakanties en ziekte en beheert systemen.
• Je bewaakt huisregels en procedures en koppelt operatie-aanpassingen terug.

Skills

Keukenervaring

People management

Roosters & planning

Tools

Nostradamus

Job description

Clay Hospitality zoekt een Kitchen coordinator & staff controller om de chefs te ondersteunen en roosters, personeelsplanning en opleiding te verbeteren. Je werkt tussen vier locaties en zorgt voor afstemming op operatie, planning en training. Je focust op welzijn van medewerkers en behoud van personeel.

Een echte verbinder met keukenervaring, oog voor detail en stressbestendigheid. Je hebt kennis van HACCP en werkt nauwkeurig met systemen zoals Nostradamus en kassasystemen.