Keukencoördinator | Hands-on Kok & Teamleider

werkenbijdebeyart; Maastricht; On-site; EUR 26,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Vakantiegeld 8%

13e maand

237,4 uur verlof

Onregelmatigheidstoeslag

Reiskostenvergoeding

PFZW pensioen

Loopbaanontwikkeling

Fiscfree

Fysiofitness

Job summary

Woonzorgcentrum De Beyart in Maastricht zoekt een Coördinator Keuken die de dagelijkse keuken- en afwaswerkzaamheden organiseert en coördineert. Je bewaakt de personeelsinzet, roosters en HACCP-richtlijnen, en werkt nauw samen met zorg, restaurant, facilitaire dienst en diëtist.

Daarnaast kun je bijspringen in de keuken, hebt ervaring met roosters en inkoop, en beschik je over organisatorisch talent en communicatievaardigheden. Er is aandacht voor ontwikkeling en veiligheid.

Qualifications

• Ervaring met roosterplanning, voorraadbeheer en inkoopprocessen.
• Goede communicatieve en sociale vaardigheden.
• Organisatietalent en het vermogen om overzicht te bewaren.
• Aantoonbare ervaring als zelfstandig werkend kok (vereiste).
• Actuele kennis van HACCP, voedselveiligheid en relevante wet- en regelgeving.
• Proactieve en kwaliteitsgerichte werkhouding; coachend en respectvol managen.
• Flexibiliteit en het vermogen om snel te schakelen.
• Affiniteit met ouderenzorg, voeding en gastvrijheid.

Responsibilities

• Coördineren en organiseren van de dagelijkse werkzaamheden binnen de keuken en afwaskeuken.
• Zorgen voor een goede werkverdeling, personeelsinzet en voortgang.
• Opstellen en bewaken van personeelsroosters.
• Signaleren en oplossen van knelpunten in de dagelijkse uitvoering.
• Aanspreekpunt voor medewerkers, leveranciers en andere afdelingen.
• Beheren van voorraden en verzorgen van de inkoop.
• Toezien op de uitvoering van de menucyclus.
• Bewaken en borgen van HACCP en voedselveiligheid.
• Signaleren van verbeterpunten en meedenken over verdere ontwikkeling van de keuken.
• Waar nodig bijspringen en meewerken in dagelijkse keukenwerkzaamheden.

Skills

Roosterplanning

Voorraadbeheer

Inkoopprocessen

Communicatieve vaardigheden

Organisatietalent

Coachende vaardigheden

Kok-ervaring

Job description

Woonzorgcentrum De Beyart in Maastricht zoekt een Coördinator Keuken die de dagelijkse keuken- en afwaswerkzaamheden organiseert en coördineert. Je bewaakt de personeelsinzet, roosters en HACCP-richtlijnen, en werkt nauw samen met zorg, restaurant, facilitaire dienst en diëtist.

Daarnaast kun je bijspringen in de keuken, hebt ervaring met roosters en inkoop, en beschik je over organisatorisch talent en communicatievaardigheden. Er is aandacht voor ontwikkeling en veiligheid.