Junior Sous-Chef: Elevate Seasonal Dining & Team Leadership

The International Golf Club; Badhoevedorp; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

CAO Golfbranche

25 vakantiedagen

ATV-dagen 6,5

Trainingen en cursussen

Job summary

The International Golf Club in Noord-Holland zoekt een (Junior) Sous-chef om de dagelijkse keuken aan te sturen en samen te werken aan de kwaliteit van alle gerechten.

Je werkt zelfstandig mee tijdens service, ondersteunt de Executive Chef, motiveert collega’s en denkt mee over seizoensgerechten, menu’s en evenementen. Het seizoen en de golfbaanwerk vereisen flexibiliteit; werken vindt plaats in het restaurant en af en toe op de golfbaan.

Qualifications

Responsibilities

• Als (Junior) Sous-chef ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de keuken.
• Je werkt zelfstandig mee tijdens de service, bewaakt de kwaliteit van alle gerechten en zorgt voor een soepel team.
• Je ondersteunt de Executive Chef bij de dagelijkse operatie, begeleidt en motiveert collega's en neemt verantwoordelijkheid tijdens de service.
• Natuurlijk draai je zelf volop mee in de keuken en bereid je de gerechten op hoog niveau.
• Daarnaast denk je actief mee over seizoensgerechten, menu's, evenementen en verbeteringen binnen de keuken.

Job description

The International Golf Club in Noord-Holland zoekt een (Junior) Sous-chef om de dagelijkse keuken aan te sturen en samen te werken aan de kwaliteit van alle gerechten.

Je werkt zelfstandig mee tijdens service, ondersteunt de Executive Chef, motiveert collega’s en denkt mee over seizoensgerechten, menu’s en evenementen. Het seizoen en de golfbaanwerk vereisen flexibiliteit; werken vindt plaats in het restaurant en af en toe op de golfbaan.