Junior Sous Chef

The International Golf Club; Maastricht; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

4-daagse werkweek

Personeelskorting

Gratis parkeren

Teamactiviteiten

Mental health day

Verjaardag vrij

Job summary

Vaeshartelt in Maastricht zoekt een gedreven keukenprofessional die de rechterhand van de chef-kok wordt. Je bereidt samen met het team de mooiste gerechten en bewaakt de kwaliteit en presentatie van ieder bord.

Je denkt mee over nieuwe gerechten en de menukaart, werkt met verse ingrediënten uit onze tuin en begeleidt collega's tijdens de service. Je zorgt voor overzicht bij drukte en neemt bij afwezigheid van de chef de leiding.

Qualifications

• Je hebt ervaring in een professionele keuken.
• Je werkt netjes en kent HACCP-richtlijnen.
• Je bent een echte teamspeler.

Responsibilities

• Je bereidt samen met het team de mooiste gerechten.
• Je bewaakt de kwaliteit en presentatie van ieder bord.
• Je denkt mee over nieuwe gerechten en de menukaart.
• Je werkt met verse ingrediënten en producten uit onze eigen tuin.
• Je begeleidt collega's tijdens de service.
• Je houdt overzicht, ook wanneer het tempo hoog is.
• Bij afwezigheid van de chef-kok neem jij de leiding.

Skills

Ervaring professionele keuken

Job description

"Koken met verse ingrediënten. Meedenken over de kaart. Groeien als chef."Werk jij graag met verse ingrediënten en krijg je energie van een drukke service? Bij Vaeshartelt kook je in een keuken waar kwaliteit, creativiteit en samenwerken centraal staan.Je werkt met producten uit het seizoen, denkt mee over nieuwe gerechten en krijgt de ruimte om jezelf verder te ontwikkelen. Samen met de chef-kok en je collega's zorg je ervoor dat iedere gast geniet van een verrassende culinaire ervaring.Dit ga je doenJe bent de rechterhand van de chef-kok en speelt een belangrijke rol in de dagelijkse keuken.Je bereidt samen met het team de mooiste gerechtenJe bewaakt de kwaliteit en presentatie van ieder bordJe denkt mee over nieuwe gerechten en de menukaartJe werkt met verse ingrediënten en producten uit onze eigen tuinJe begeleidt collega's tijdens de serviceJe houdt overzicht, ook wanneer het tempo hoog isBij afwezigheid van de chef-kok of souschef neem jij de leidingWerken bij VaesharteltJe werkt op een plek waar natuur, historie en gastronomie samenkomen.Samen met een enthousiast keukenteam kook je op een unieke locatie, waar kwaliteit én werkplezier hand in hand gaan.Dankzij onze flexibele werkuren houd je bovendien voldoende tijd over voor jezelf.Wie jij bentJe hebt ervaring in een professionele keukenJe bent creatief en denkt graag meeJe neemt verantwoordelijkheidJe houdt overzicht tijdens drukke servicesJe werkt netjes en kent de HACCP-richtlijnenJe vindt het leuk om collega's te begeleidenJe bent een echte teamspelerWat je van ons krijgtBij Vaeshartelt krijg je de ruimte om te groeien én om trots te zijn op wat je maakt.Marktconform salaris en twee keer per jaar fooiMogelijkheid tot 4-daagse werkweek (38 uur)Mogelijkheid om een vaste vrije dag af te spreken25% personeelskortingWerken op een unieke locatie met eigen moestuinGratis parkerenPersoneelsfeesten, borrels en teamactiviteitenVrij op je verjaardag én een extra mental health day