Junior Sous Chef

Vaeshartelt.rc; Maastricht; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Marktconform salaris

Fooi

4-daagse werkweek

Vaste vrije dag

Personeelskorting

Eigen moestuinlocatie

Gratis parkeren

Teamactiviteiten

Verjaardag vrij

Mental health dag

Job summary

Vaeshartelt zoekt een creatieve en professionele kok om samen met het team de mooiste gerechten te bereiden en de kwaliteit te waarborgen. Je werkt met verse ingrediënten en onze eigen tuin en denkt actief mee over de kaart.

Je neemt verantwoordelijkheid, behoudt overzicht tijdens drukte en schakelt bij afwezigheid van de chef-kok de leiding. Verder krijg je zicht op een prettige werkomgeving met flexibiliteit en teamactiviteiten.

Qualifications

• Ervaring in een professionele keuken.
• Creatief en denkt graag mee.
• Verantwoordelijkheid nemen.
• Overzicht houden tijdens drukke services.
• Kennis van HACCP-richtlijnen.
• Graag collega's begeleiden.
• Teamspeler.

Responsibilities

• Je bereidt samen met het team de mooiste gerechten.
• Je bewaakt de kwaliteit en presentatie van ieder bord.
• Je denkt mee over nieuwe gerechten en de menukaart.
• Je werkt met verse ingrediënten en producten uit onze eigen tuin.
• Je begeleidt collega's tijdens de service.
• Je houdt overzicht, ook wanneer het tempo hoog is.
• Bij afwezigheid van de chef-kok of souschef neem jij de leiding.

Skills

Professionele keukenervaring

Creatief denken

Verantwoordelijkheid nemen

Overzicht tijdens drukke services

HACCP-richtlijnen

Collega's begeleiden

Teamspeler

Job description

“Koken met verse ingrediënten. Meedenken over de kaart. Groeien als chef.” Werk jij graag met verse ingrediënten en krijg je energie van een drukke service? Bij Vaeshartelt kook je in een keuken waar kwaliteit, creativiteit en samenwerken centraal staan. Je werkt met producten uit het seizoen, denkt mee over nieuwe gerechten en krijgt de ruimte om jezelf verder te ontwikkelen. Samen met de chef-kok en je collega's zorg je ervoor dat iedere gast geniet van een verrassende culinaire ervaring.

Dit ga je doen

• Je bereidt samen met het team de mooiste gerechten
• Je bewaakt de kwaliteit en presentatie van ieder bord
• Je denkt mee over nieuwe gerechten en de menukaart
• Je werkt met verse ingrediënten en producten uit onze eigen tuin
• Je begeleidt collega's tijdens de service
• Je houdt overzicht, ook wanneer het tempo hoog is
• Bij afwezigheid van de chef-kok of souschef neem jij de leiding

Werken bij Vaeshartelt

Je werkt op een plek waar natuur, historie en gastronomie samenkomen. Samen met een enthousiast keukenteam kook je op een unieke locatie, waar kwaliteit én werkplezier hand in hand gaan. Dankzij onze flexibele werkuren houd je bovendien voldoende tijd over voor jezelf.

Wie jij bent

• Je hebt ervaring in een professionele keuken
• Je bent creatief en denkt graag mee
• Je neemt verantwoordelijkheid
• Je houdt overzicht tijdens drukke services
• Je werkt netjes en kent de HACCP-richtlijnen
• Je vindt het leuk om collega's te begeleiden
• Je bent een echte teamspeler

Wat je van ons krijgt

• Marktconform salaris en twee keer per jaar fooi
• Mogelijkheid tot 4-daagse werkweek (38 uur)
• Mogelijkheid om een vaste vrije dag af te spreken
• 25% personeelskorting
• Werken op een unieke locatie met eigen moestuin
• Gratis parkeren
• Personeelsfeesten, borrels en teamactiviteiten
• Vrij op je verjaardag én een extra mental health day