Grill & Smoke Chef – Keukenleider & Menu-innovator

Het Houtse Meer; Den Hout; Presencial; EUR 34.000 - 50.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Budget voor persoonlijke ontwikkeling

Teamuitjes en inspiratie-uitjes

Ruimte voor eigen inbreng en creativ9

Descripción de la vacante

Het Houtse Meer zoekt een ervaren kok met coördinerende taken in de keuken. Je werkt mee in de keuken en vormt de motor achter dagelijkse keukenactiviteiten en kwaliteit.

Je bent verantwoordelijk voor wekelijkse bestellingen en voorraadbeheer, ontwikkelt nieuwe gerechten voor het reguliere menu en wisselende proeverijplanken, en leidt het keukenpersoneel op. Een proactieve houding, drukbestendigheid en uitstekende communicatie zijn gewenst.

Formación

• Je wordt operationeel werkzaam in de keuken van het restaurant.
• Je bent de drijvende kracht achter de keukenactiviteiten.
• Je wordt medeverantwoordelijk voor het wekelijkse plaatsen van bestellingen en het beheren van de voorraad.
• Je gaat bijdragen aan het bedenken en bereiden van nieuwe gerechten voor zowel het reguliere menu als de vaak wisselende proeverijplanken.
• Je gaat een essentiële rol spelen in het opleiden van het keukenpersoneel en draagt actief bij aan hun professionele ontwikkeling.
• Je hebt minimaal 2 jaar ervaring in een gelijke functie.
• Je kunt goed werken onder druk en het overzicht behouden tijdens drukke momenten terwijl je intensief samenwerkt met het keuken- en bedieningsteam.
• Je bent proactief op zoek naar nieuwe trends als het om eten gaat.
• Je hebt uitstekende communicatieve en sociale vaardigheden.

Responsabilidades

• Je wordt operationeel werkzaam in de keuken van het restaurant.
• Je bent de drijvende kracht achter de keukenactiviteiten.
• Je wordt medeverantwoordelijk voor het wekelijks plaatsen van bestellingen en het beherenvan de voorraad.
• Je gaat bijdragen aan het bedenken en bereiden van nieuwe gerechten voor zowel hetreguliere menu als de vaak wisselende proeverijplanken.
• Je gaat een essentiële rol spelen in het opleiden van het keukenpersoneel en draagt actief bijaan hun professionele ontwikkeling.
• Je hebt minimaal 2 jaar ervaring in een gelijke functie.
• Je kunt goed werken onder druk en het overzicht behouden tijdens drukke momenten terwijlje intensief samenwerkt met het keuken- en bedieningsteam.
• Je bent proactief op zoek naar nieuwe trends als het om eten gaat.
• Je hebt uitstekende communicatieve en sociale vaardigheden.

Descripción del empleo

Het Houtse Meer zoekt een ervaren kok met coördinerende taken in de keuken. Je werkt mee in de keuken en vormt de motor achter dagelijkse keukenactiviteiten en kwaliteit.

Je bent verantwoordelijk voor wekelijkse bestellingen en voorraadbeheer, ontwikkelt nieuwe gerechten voor het reguliere menu en wisselende proeverijplanken, en leidt het keukenpersoneel op. Een proactieve houding, drukbestendigheid en uitstekende communicatie zijn gewenst.