General Manager: Build & Lead a New Hospitality Venue

Horecastrijders; Utrecht; Hybrid; EUR 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Personeelskorting Cannibale Royale

Training en coaching

Groei- en ontwikkelingstrajecten

Job summary

Cannibale Royale Utrecht zoekt een General Manager die eindverantwoordelijk is voor de vestiging vanaf dag één. Je bouwt een sterk team, ontwikkelt een inspirerende cultuur en realiseert commerciële doelstellingen.

Je stuurt operationeel aan, bewaakt kwaliteit en gastbeleving, en werkt nauw samen met het hoofdkantoor aan de realisatie van een succesvolle nieuw vestiging. De rol vraagt om ondernemerschap, strategisch denken en zicht op omzet en kosten.

Qualifications

• Minimaal 3–5 jaar leidinggevende ervaring binnen hospitality, bij voorkeur in een high-volume horecaconcept.
• Sterk in het opbouwen en leiden van teams en cultuur.
• Uitstekende commerciële en financiële inzicht en ownership.
• Sterk in operationeel management en gastvrijheid van A tot Z.

Responsibilities

• Leiding nemen over opening, opbouw en groei van de vestiging in Utrecht.
• Coach en ontwikkel het managementteam en medewerkers.
• Eindverantwoordelijk voor dagelijkse operatie, gastbeleving en kwaliteit.
• Stuur op omzet, kosten en personeelsplanning en vertaal visie naar dagelijkse praktijk.
• Samenwerking met hoofdkantoor en vertaling van Cannibale Royale-visie naar lokaal beleid.
• Continue optimalisatie van processen en werkwijzen.
• Verantwoordelijkheid voor onboarding, training en ontwikkeling van het team.
• Zorg voor HACCP-naleving en hoge kwaliteitsstandaarden.
• Identificeer commerciële kansen en draag bij aan groei van de vestiging.

Job description

Cannibale Royale Utrecht zoekt een General Manager die eindverantwoordelijk is voor de vestiging vanaf dag één. Je bouwt een sterk team, ontwikkelt een inspirerende cultuur en realiseert commerciële doelstellingen.

Je stuurt operationeel aan, bewaakt kwaliteit en gastbeleving, en werkt nauw samen met het hoofdkantoor aan de realisatie van een succesvolle nieuw vestiging. De rol vraagt om ondernemerschap, strategisch denken en zicht op omzet en kosten.