Formulemanager

Efteling; Kaatsheuvel; On-site; EUR 43,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

32–38 uur per week

Maandsalaris €3.830–€5.763

13e maand

8% vakantietoeslag

25 vakantiedagen per jaar

Gratis toegang tot het park

Toegang of korting op andere parken

Persoonlijk ontwikkelbudget €500/jaar

Pensioenregeling

Korting op merchandise

Job summary

De Efteling zoekt een ervaren formulemanager Horeca Park voor Fast Service. Je bent verantwoordelijk voor de prestaties en ontwikkeling van elf fast service-locaties, stuurt op omzet, marge en gasttevredenheid en vertaalt KPI’s naar concrete prioriteiten.

Je werkt samen met zeven Operationeel Team Leads aan verbeteringen en rapporteert aan de Manager Horeca Park. Je combineert strategisch inzicht met operationele betrokkenheid en beheerst zowel Nederlands als Engels.

Qualifications

• Je beschikt ten minste over HBO werk- en denkniveau.
• Je hebt minimaal vijf jaar relevante horeca-ervaring, waarbij een deel in regiomanager- of vergelijkbaar leidinggevend niveau zat.
• Je hebt aantoonbare ervaring met het aansturen en ontwikkelen van leidinggevenden en teams.
• Je bent beschikbaar op een weekenddag en op sommige feestdagen.
• Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal op goed niveau.

Responsibilities

• Als formulemanager Horeca Park ben je eindverantwoordelijk voor de prestaties en ontwikkeling van de Fast Service-locaties binnen het park (momenteel 11 locaties).
• Je stuurt op omzet, marge, personeelsinzet, productiviteit, kwaliteit en gasttevredenheid en vertaalt KPI’s naar concrete prioriteiten en aanpak.
• Je signaleert marktontwikkelingen en vertaalt deze naar voorstellen voor ontwikkeling van de formule. Je werkt samen met de Operationeel Team Leads aan verbeteringen.
• Je rapporteert aan de Manager Horeca Park en maakt deel uit van het MT Horeca Park.

Education

HBO werk- en denkniveau

Job description

Als formulemanager Horeca Park ben je eindverantwoordelijk voor de prestaties en ontwikkeling van de Fast Service-locaties binnen het park (op dit moment 11 locaties). Samen met zeven Operationeel Team Leads stuur je op commercieel resultaat, kwaliteit, gasttevredenheid en een sterke uitvoering van de formule.

Als formulemanager Horeca Park voor Fast Service geef je leiding aan Operationeel Team Leads en ben je eindverantwoordelijk voor de prestaties van elf horecalocaties. Je combineert een strategische blik met een sterke betrokkenheid bij de operatie. Je stuurt op omzet, marge, personeelsinzet, productiviteit, kwaliteit en gasttevredenheid en vertaalt KPI’s en signalen uit de dagelijkse praktijk naar duidelijke prioriteiten en een concrete aanpak voor de locaties.

Tegelijkertijd kijk je vooruit. Je signaleert marktontwikkelingen, gastbehoeften en kansen binnen Fast Service en vertaalt deze naar voorstellen voor de verdere ontwikkeling van de formule. Samen met de Operationeel Team Leads werk je aan verbeteringen op het gebied van bijvoorbeeld omzet, capaciteit, kwaliteit en gasttevredenheid. Je volgt de resultaten nauwgezet en stuurt bij waar nodig, zodat de formule zich blijft ontwikkelen én elke gast kan rekenen op een goede ervaring.

• ben je eindverantwoordelijk voor de kwaliteit, voedselveiligheid, service en gasttevredenheid binnen de gehele horecaformule Fast Service.
• draag je verantwoordelijkheid voor de profit & loss van jouw formule en stuur je actief op omzet, marge, personeelskosten, productiviteit, waste en gasttevredenheid.
• analyseer je KPI’s, herken je trends en afwijkingen en vertaal je deze naar heldere prioriteiten en verbeterplannen.
• creëer je een professionele en veilige werkomgeving waarin teams en individuen zich kunnen ontwikkelen.
• Je geeft richting aan verbeteringen in gastgerichtheid, kwaliteit en capaciteitsinzet binnen de formule. Je neemt de Operationeel Team Leads mee in deze veranderingen, maakt heldere afspraken over de uitvoering en stuurt bij totdat de gewenste werkwijze op alle locaties zichtbaar is.
• stimuleer je eigenaarschap en leiderschap, spreek je collega’s aan op afspraken en resultaten en help je hen groeien in hun rol.
• maak je onderdeel uit van het MT Horeca Park en rapporteer je aan de Manager Horeca Park.

Jouw werkplek

Horeca neemt een belangrijke positie in binnen de Wereld van de Efteling. Met ruim 50 horecalocaties in ons attractiepark staan we iedere dag klaar om onze gasten een passende Food & Beverage-beleving te bieden.

De ene gast wil snel iets eten of drinken om zoveel mogelijk attracties te kunnen bezoeken. De andere gast neemt juist de tijd voor een uitgebreidere maaltijd en wil zich volledig onderdompelen in de Efteling-beleving. Om goed in te spelen op deze verschillende gastbehoeften, zijn onze horecapunten ondergebracht in herkenbare formules.

Zo is het aanbod voor gasten duidelijk en consistent, en kunnen we per formule gericht sturen op gastbeleving, kwaliteit, capaciteit en commercieel resultaat.

De ‘Fast Service-formule’ is er voor de gast die snel wil eten en drinken om zo veel mogelijk tijd door te brengen in het park. Onze elf Fast Service-locaties zijn verspreid door het hele park en hebben een groot en divers aanbod, met focus op kwalitatieve en verse producten.

Wat breng je mee?

Je bent een ervaren horecaprofessional met aantoonbare kennis van grootschalige, dynamische horeca-exploitatie. Je begrijpt de samenhang tussen gastbeleving, capaciteit, kwaliteit, kostenbeheersing en rendement en weet hoe je op meerdere locaties resultaat realiseert.

Je combineert commercieel en tactisch inzicht met een sterke focus op een goed georganiseerde en consistente uitvoering. Je analyseert scherp, communiceert helder en vertaalt strategische plannen naar concrete keuzes voor de formule. Daarbij verbind je mensen, durf je bij te sturen en geef je op managementniveau richting aan kwaliteit, gasttevredenheid en commercieel resultaat.

• beschikt tenminste over hbo werk- en denkniveau en hebt bij voorkeur een afgeronde hbo-opleiding richting horeca of hospitality afgerond.
• hebt minimaal vijf jaar relevante ervaring binnen horeca of hospitality, waarvan een deel in een functie als regiomanager, districtsmanager of vergelijkbaar leidinggevend niveau.
• hebt aantoonbare ervaring met het aansturen en ontwikkelen van leidinggevenden en teams.
• bent beschikbaar op een weekenddag en op sommige feestdagen.
• beheerst de Nederlandse en Engelse taal op goed niveau.

Bij de Efteling werk je vol passie in een gastgerichte en professionele omgeving. We zijn trots op de prestatie die we elke dag weer leveren. We zetten vakmanschap centraal en gaan informeel met elkaar om. Ontwikkeling van collega’s is enorm belangrijk, dus daar krijg je alle ruimte voor.

Wij bieden jou de volgende arbeidsvoorwaarden:

• Een arbeidsovereenkomst voor 32 tot 38 uur per week.
• Salaris tussen €3830 en €5763 per maand op basis van 38 uur per week.
• 13e maand.
• 8% vakantietoeslag.
• 25 vakantiedagen per jaar bij een fulltime dienstverband van 38 uur per week.
• Gratis toegang tot het park voor jou, je partner en gezinsleden.
• Gratis toegang of korting op de toegang tot meerdere attractieparken in binnen- en buitenland.

Maar er is meer!

Na één jaar hebt je recht op een persoonlijk ontwikkelbudget van €500 per jaar volgens de regeling in de EAR (Efteling Arbeidsvoorwaarden reglement). De Efteling heeft een goede pensioenregeling en aantrekkelijke personeelskortingen, zoals onder andere korting op Efteling merchandise en korting op een verblijf bij Efteling Hotels & Resorts. Daarnaast is er de mogelijkheid om deel te nemen aan een collectieve zorgverzekering met korting op jouw polis. Bovenal bieden we je heel veel werkplezier in de meest unieke omgeving met een enthousiaste groep collega’s!

Deze vacature staat open voor zowel interne als externe kandidaten.

Nieuwe medewerkers vragen we een Verklaring Omtrent Gedrag (VOG) in te leveren.

Een referentiecheck is onderdeel van de selectieprocedure. Gedurende de selectieprocedure zal dit worden besproken.

Heb je nog vragen over deze functie? Neem dan contact op via [e-mail]

Via dit e-mailadres zijn wij bereikbaar voor al jouw vragen over deze vacature.