Zelfstandig Werkend Kok

Efteling; Kaatsheuvel; Hybrid; EUR 29,618 - 37,017; Full time

Benefits offered by this job

13e maand

8% vakantietoeslag

Gratis toegang tot het park

Job summary

Efteling in Kaatsheuvel is op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok voor de afdeling Hotels & Resorts. In deze rol bereid je heerlijke gerechten en denk je mee over creatieve oplossingen in een dynamische keuken. Je werkt zowel zelfstandig als in teamverband en zorgt voor hygiëne en kwaliteit.

De ideale kandidaat heeft een mbo-niveau 3-diploma, minimaal 3 jaar relevante ervaring, en is beschikbaar om in wisselende diensten te werken. Wij bieden een aantrekkelijk salaris tussen de €2654 en €3317 per maand, plus voordelen zoals een 13e maand en gratis toegang tot het park.

Qualifications

• Koksopleiding gevolgd en in bezit van een mbo-niveau 3-diploma.
• 5 dagen per week beschikbaar, inclusief één weekenddag.
• Eigen vervoer is vereist.

Responsibilities

• Bereid gerechten volgens vaste recepturen.
• Denk vanuit trends in de markt en doe verbetervoorstellen.
• Draai zelfstandig een parties.

Skills

Koksopleiding

Relevante werkervaring (minimaal 3 jaar)

Nederlands en Engels

Education

MBO-niveau 3 diploma

Job description

Voor verschillende locaties binnen onze afdeling Hotels & Resorts zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok.

Als Zelfstandig Werkend Kok bereid je heerlijke gerechten volgens vast recept en draag je creatieve ideeën aan bij de leidinggevende. Van Mise en Place tot de perfecte presentatie op het bord - jij zorgt ervoor dat elk gerecht een ware beleving wordt voor onze gasten. Daarnaast bewaak je de kwaliteit en versheid van ingrediënten, houd je je werkplek netjes en zorg je dat alle hygiëneregels worden nageleefd. Je werkt nauw samen met je team, maar weet ook zelfstandig het overzicht te bewaren in een dynamische keukenomgeving. Je kan gaan werken in een keuken die de hele dag draait; van ontbijt tot lunch en van diner tot borrel als in een keuken waar alleen het diner wordt geserveerd.

Als Zelfstandig Werkend Kok

• bereid je gerechten (en componenten) volgens vaste recepturen.
• denk je vanuit trends in de markt en doe je verbetervoorstellen.
• draai je zelfstandig een parties.
• volg je de procedures en regels binnen de HACCP wetgeving en zorg je continu voor een schone werkomgeving.
• werk je mee aan het functioneel aansturen en coachen van keukenmedewerkers en oproepkrachten.
• sta je waar nodig de gast te woord, verstrek je informatie en bied alternatieve oplossingen.
• werk je een 4-daagse werkweek met diensten van 10.30 tot 21.30 uur of van 12.00 tot 23.00 uur. (Mystique)
• werk je wisselende diensten tussen ‘s morgens en ‘s avonds. (Brasserie 7)

Jouw werkplek

Als Zelfstandig Werkend Kok werk je bij Hotels & Resorts (Bosrijk, Loonsche Land, Wonder Hotel en Efteling Grand Hotel).

Bij drukte help je waar nodig ook mee in de andere keukens.

Op dit moment zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok voor:

Dineren in Restaurant-Bar Mystique betekent dineren op een unieke locatie, waar de gast geniet van een bijzondere, gastronomische ervaring. In de lounge-bar genieten gasten van signaturecocktails en de beste bar bites. Het restaurant telt 100 zitplaatsen, de bar beschikt over 80 zitplaatsen.

Bij restaurant De Proeftuyn in het Efteling Loonsche Land worden de lekkerste gerechten gemaakt met seizoensgebonden streekproducten en kruiden uit eigen moestuin.

De dynamische afdeling bestaat uit een enthousiast en flexibel team wat zakelijke bijeenkomsten en informele evenementen faciliteert op verschillende locaties in de meest unieke omgeving die men zich kan voorstellen; de Efteling. Van die sfeervolle locaties is het Efteling Theater er één. Het Theater is niet alleen een evenementenlocatie. Het is toegankelijk voor alle gasten van de Efteling. In het Theater bevindt zich het pizza en pasta restaurant Pinokkio’s, waar we ook park en verblijfsgasten ontvangen. Daarnaast draait ook onze eigen Efteling-productie CARO in het Efteling Theater.

Wat breng je mee?

• hebt een koksopleiding gevolgd en bent in bezit van een mbo-niveau 3-diploma.
• ben een leermeester (pré).
• hebt minimaal 3 jaar relevante werkervaring.
• beschikt over eigen vervoer, omdat het voorkomt dat je vroeg begint of tot laat werkt.
• ben 5 dagen per week beschikbaar, waarvan één dag in het weekend. Ook kun je werken in vakantieperiodes en (gedeeltelijk) tijdens feestdagen.
• beheerst de Nederlandse en Engelse taal.

Bij de Efteling werk je vol passie in een gastgerichte en professionele omgeving. We zijn trots op de prestatie die we elke dag weer leveren. We zetten vakmanschap centraal en gaan informeel met elkaar om. Ontwikkeling van collega’s is enorm belangrijk, dus daar krijg je alle ruimte voor.

Wij bieden jou de volgende arbeidsvoorwaarden:

• Een arbeidsovereenkomst voor gemiddeld 28 - 32 uur per week.
• Een salaris tussen €2654 en €3317 per maand op basis van 38 uur per week afhankelijk van opleiding en ervaring. Ben je jonger dan 20 jaar dan ontvang jij een percentage van het startsalaris. Dit percentage is afhankelijk van je leeftijd.
• 13e maand.
• 8% vakantietoeslag.
• 25 vakantiedagen per jaar bij een fulltime dienstverband van 38 uur per week.
• Gratis toegang tot het park voor jou, je partner en gezinsleden.
• Gratis toegang of korting op de toegang tot meerdere attractieparken in binnen- en buitenland.

Veilig en gemakkelijk naar huis? Als Eftelinger kun je in juli en augustus gebruik maken van onze pendelbusservice. Na sluitingstijd brengt de bus je vanaf diverse Efteling-locaties naar OV-knooppunten in de regio, zoals treinstations en overstappunten. Zo reis je ook na een late dienst comfortabel en veilig naar huis.

Maar er is meer!

Na één jaar heb je recht op een persoonlijk ontwikkelbudget van €500 per jaar volgens de regeling in de EAR (Efteling Arbeidsvoorwaarden Reglement). De Efteling heeft een goede pensioenregeling en aantrekkelijke personeelskortingen (zoals onder andere korting op Efteling merchandise en korting op een verblijf bij Efteling Hotels & Resorts). Daarnaast is er de mogelijkheid om deel te nemen aan een collectieve zorgverzekering met korting op jouw polis. Bovenal bieden we je heel veel werkplezier in de meest unieke omgeving met een enthousiaste groep collega’s.