F&B Shiftleader Stripes Restaurant

Hotelprofessionals - Sheraton Amsterdam Airport Hotel & Conference Center; Schiphol; On-site; EUR 29,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Explore-rate korting

Reiskostenvergoeding

Personeelskantine

Bedrijfsfeesten

Job summary

Sheraton Amsterdam Airport Hotel & Conference Center zoekt een F&B Shiftleader die meewerkt en mede leiding geeft aan het F&B personeel. Je waarborgt een hoogwaardig product en uitstekende service voor gasten.

Je onderhoudt relaties met collega’s, bewaakt hygiëne en organiseert pre-shift briefings. Ervaring in hoger segment en mogelijk leidinggeven is gewenst; training en doorgroeimogelijkheden zijn onderdeel van de functie.

Qualifications

• Kennis van alle F&B standaarden, presentatie en service.
• Kennis van hotelprocedures met betrekking tot hygiëne, gezondheid, brand en veiligheid.
• In staat om kwaliteit en servicestandaarden te controleren.
• Nederlands en Engels taal beheersen in woord en schrift.
• Minimaal 2 jaar operationeel F&B ervaring in het hogere segment.
• Hotelervaring is een pré.
• Leidinggevende ervaring is een pré.

Responsibilities

• Samenwerken met en leiding geven aan F&B personeel.
• Zorgen voor een constante, hoge kwaliteit van de service.
• Onderhouden van contacten met collega’s en andere afdelingen.
• Toezicht houden op orde en hygiëne in de outlets en na sluiting.
• Aanslaan van bestellingen en afrekenen bij gasten volgens procedures.
• Leiding geven aan dagelijkse shiftwerkzaamheden en pre-shift briefings.
• Trainen van medewerkers en begeleiden van stagiaires en nieuwe medewerkers.
• Verbeteringen voorstellen op gebied van personeel en processen.

Skills

F&B standards

Service excellence

Hygiene rules

Hotel procedures

Quality control

Dutch and English

Job description

Taken & Verantwoordelijkheden

Als F&B Shiftleader zal je meewerken met/en mede leiding geven aan het F&B personeel. Je bent verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de desbetreffende F&B outlet en voor het samen met de medewerkers een hoogwaardig product leveren naar de gasten.

Voornaamste taken en verantwoordelijkheden:

• Het onderhoud van een goede werkrelatie en goed contact met je collega’s en met andere afdelingen
• Het zorgdragen voor een constante, hoge kwaliteit van de service.
• Zorgdragen voor en toezien op het schoonhouden van het Runway Cafe en schoonmaak na sluitingstijd
• Zorgdragen voor voldoende Par stock en voldoende operationeel materiaal
• Zorgdragen voor en toezien op het aanslaan van bestellingen op de kassa, afrekenen met de gasten en na sluitingstijd de kassa controleren en afsluiten overeenkomstig de voorgeschreven procedures.
• Zorgdragen voor (tijdig) uitvragen van goederen en het registreren van spillage en interne doorleveringen
• Tijdens de dagelijkse operatie goed contact onderhouden met de keuken
• Zorgdragen voor een correcte omgang met gasten en klachtenbehandeling van zowel gasten als medewerkers
• Het goed onderhouden van contact met de gasten
• Leiding geven aan de werkzaamheden binnen de shift
• Het geven van dagelijkse pre-shift briefings
• Het ondernemen van motiverende acties die als doel hebben een duidelijke boodschap naar de medewerkers te geven waaruit zij zich gewaardeerd voelen
• Het trainen van de medewerkers en ervoor zorgen dat zij over alle benodigde kennis en vaardigheden beschikken die nodig zijn om hun taak op een efficiënte en productieve manier uit te voeren
• Het begeleiden van stagiaires, leerlingen en nieuwe medewerkers
• Ideeën opbrengen ter verbetering van de bedrijfsorganisatie op gebied van personeel, overlegstructuur, product enz.
• Het houden van einde proeftijd en einde contract evaluaties met F&B medewerkers

Als F&B Shiftleader ben jij de persoon die de visie en doelen uitdraagt van het F&B Management Team en daardoor staat voor het hoge service niveau dat wij dagelijks onze gasten aanbieden.

Trainingen

Het Sheraton Amsterdam Airport Hotel biedt een grote variatie aan trainingen aan!

Dit is goed voor jou omdat je jezelf op deze manier kan ontwikkelen!

• Introductie training
• BASE Training
• BSA Standard training
• Upsell training
• Veiligheid (wat te doen bij bijvoorbeeld brand)
• HACCP/ Diligence training
• Afdeling gerelateerde workshops

Overige voordelen

Als medewerker van Sheraton Amsterdam Airport Hotel & Conference Center ontvang je een marktconform salaris. Hiernaast staat in ons hotel je persoonlijke ontwikkeling centraal. Wij bieden uitgebreide mogelijkheden qua opleidingen en trainingen zodat jij je potentieel kunt bereiken. Het Sheraton maakt deel uit van Marriott International met meer dan 10000+ hotels wereldwijd. Zowel nationaal als internationaal zijn er volop doorgroeimogelijkheden.

Tevens kan je gebruik maken van de zogeheten 'Explore' rate waarbij je tegen een discounted rate kunt verblijven in een van onze 10000+ hotels wereldwijd! Ook krijg je korting op alle F&B binnen deze hotels. Bij je eerste contractverlenging wordt je uitgenodigd om samen met je partner, vriend of vriendin te komen dineren en overnachten in het hotel.

Alle medewerkers van het Sheraton ontvangen een tegemoetkoming in hun reiskosten, kunnen voor een klein bedrag gebruik maken van de personeelskantine en worden regelmatig getrakteerd op een feestje of borrel

Werkervaring:

• Kennis van alle F&B standaarden, presentatie, service, producten en hygiëneregels
• Kennis van de hotelprocedures met betrekking tot hygiëne, gezondheid, brand en veiligheid
• In staat om de kwaliteit en de service standaarden te controleren
• Nederlandse en Engels taal beheersen in woord en geschrift
• minimaal 2 jaar operationeel F&B ervaring in het hogere segment
• Hotel ervaring is een pré
• Leidinggevende ervaring is een pré

Voornaamste persoonlijke eigenschappen:

• Flexibel
• Zelfstandig & Initiatief tonen
• Innovatief
• Energiek
• Stressbestendig
• Team player
• Goede sociale & communicatieve vaardigheden
• Echte doorzetter

Uren: Fulltime

Dienstverband: fulltime

Type vacature: Intern

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands

Wat wij bieden

Contract: fulltime